Kurczak Tetrazzini
Składniki na 6 porcji:
50-60 dag ugotowanego mięsa kurczaka
10 pieczarek
pół selera korzeniowego
zielona papryka
2 łyżki oleju
czubata łyżka masła
2 łyżki mąki
szklanka Rosołu drobiowego WINIARY
szklanka śmietanki
15 dag startego ostrego żółtego sera
25 dag ugotowanego makaronu spaghetti
pieprz, sól
Pieczarki pokrój w plasterki, paprykę - w paski, a seler zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Smaż warzywa 5 minut na rozgrzanym oleju na dużym ogniu. Następnie wybierz łyżką cedzakową i przełóż do miski.
Z masła i mąki przyrządź zasmażkę i, mieszając, podgrzewaj przez minutę, po czym stopniowo wlewaj, mieszając, zimny rosół i śmietankę. Gotuj na wolnym ogniu do zgęstnienia, całość dopraw solą i pieprzem.
Makaron włóż do dużego naczynia żaroodpornego, dodaj połowę sera, pokrojone w paski mięso, pieczarki, warzywa i sos, wszystko dokładnie wymieszaj i posyp resztą sera. Teraz wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz 20-30 minut. Podawaj z sałatą.
MAXXDATA