Bardzo zielona zupa z cukinii.pdf

bardzo zielona zupa z cukinii

SKŁADNIKI:

 1 kg cukinii

 2 dymki ze szczypiorem

 łyżka masła

 1/4 szklanki słodkiej śmietanki

 świeże zioła

 pieprz, sol

 woda mineralna

WYKONANIE:

Cukinie umyć i nie obierać, pokroić w kostkę.

Szczypior z dymką posiekać drobno i wszystko to wrzucić na patelnię na rozgrzaną oliwę i

lekko poddusić aż cukinia będzie brązowa.

Potem wszystko wrzucić do blendera i dolewając (na oko :)) wody mineralnej zmiksować.

Przelać zmiksowaną cukinię do garnka, dodać łyżkę masła i śmietankę.

Jak się ładnie połączy, wsypać zioła i przyprawy.

Zupa nie może być mdła, raczej lekko ostra.

Najlepiej podawać z paseczkami cieniutko pokrojonego i zarumienionego boczku. :)