Cordon bleu.pdf

CORDON BLEU

Składniki:

Wykonanie:

Rozbite i wymoczone w mleku sznycle nacieramy

czosnkiem i tymiankiem, solimy i pieprzymy. W środek

wkładamy plasterki sera i szynki, spinamy wykałaczką.

Panierujemy w jajku, mące i tartej bułce. Smażymy na

rumiano z obu stron. Podajemy z kolorowym ryżem na

sypko oraz fasolką.

4 sznycle

cielęce albo 4

piersi kurczaka

4 plastry

szynki

4 plastry

ementalera

4 ząbki

czosnku

1 łyżka

musztardy

Dijon

2 jajka

mąka

tarta bułka

, sól,

pieprz

tymianek