Polędwica wędzona po generalsku15 dag polędwicy wędzonej,5 dag kury pieczonej bez kości,5 dag majonezu,1/2 puszki sardynek,zielenina,5 dag sera żółtego,10 dag ketchupu,3 dag orzechów włoskich bez łupin,sól, pieprz Mięso z kury drobno pokroić razem z zieleniną, połączyć z tartym serem, rozdrobnionymi sardynkami i majonezem, doprawić do smaku. Polędwicę pokroić w plastry, co drugi nie przecinając do końca, a w powstałe kieszenie nałożyć przygotowane nadzienie, ułożyć na półmisku, polać ketchupem, posypać sparzonymi, obranymi ze skórki i posiekanymi orzechami, udekorować.
bassma