M. Tombak radzi. Zdrowe diety.pdf

LHBG@ ł SNLA@JQ@CYH

SNLA@JQ@CYH

Jak jeść, by Ŝyć długo i zdrowo? Mniej jeść, bo wychodzi na to, Ŝe przy

pomocy łyŜki i widelca kopiemy sobie gróbtwierdzi prof. Michał

Tombak. Dieta rozdzielna to jego zdaniem najrozsądniejszy sposób

zdrowego jedzenia.

Według prof. Michała Tombaka istnieje pięć głównych przyczyn, które

niszczą zdrowie człowieka

zaniedbany kręgosłup

nieprawidłowe oddychanie

brak wewnętrznej higieny ciała

nieprawidłowe odŜywianie

brak umiejętności szczęśliwego Ŝycia

JeŜeli dodamy do tego coraz powszechniejsze przekonanie współczesnych

onkologów, Ŝe rak jest zemstą natury za nieprawidłowo spoŜywane posiłki

— to warto zastanowić się, co zmienić w naszych posiłkach, by Ŝyć długo i

zdrowo.

NASZE BŁĘDY PRZECIW NATURZE

Panie profesorze. Na czym polega podstawowy błąd, jaki popełniamy na

co dzień, jedząc śniadania czy obiady?

Nasze posiłki moŜemy podzielić na cztery grupy: białka ( mięso, ryby, jaja),

węglowodany ( chleb, miód, cukierki, ziemniaki), tłuszcze ( masło, olej,

smalec) i pokarmy roślinne ( warzywa, owoce, soki). Cały problem polega na

tym, Ŝe węglowodany zaczynamy trawić juŜ w ustach, białka w Ŝołądku,

potrawy roślinne w jelicie cienkim.

Co się stanie, gdy na obiad zjemy mięso z ziemniakami?

Zaczniemy mieć kłopoty z trawieniem. Na strawienie ziemniaka trzeba

godziny, na strawienie mięsa od 3 do 7 godzin. Organizm niepotrzebnie traci

energię na trawienie róŜnych pokarmów w róŜnym czasie, a przecieŜ mógłby

ten czas wykorzystać na inne czynności Ŝyciowe lub walkę z chorobami.

Weźmy na przykład kanapkę, która kaŜdy z nas zjada na śniadanie:

biały chleb posmarowany masłem, na to wędlina. Co w tym złego?

To, Ŝe chleb naleŜy do węglowodanów, masło do tłuszczów, a wędliny do

grupy białek. Połączenie tych produktów do cięŜki orzech do zgryzienia dla

naszego systemu trawienia. W Ŝołądku i dwunastnicy muszą wytworzyć się

róŜne soki trawienne, oddzielne dla białka i węglowodanów. Masło hamuje

LHBG@

ich działanie. Nie jestem przeciwnikiem kanapek, ale przyrządzajmy je w

zgodzie z prawidłowymi zasadami łączenia pokarmów.

PrzecieŜ nie kaŜdy z nas musi być wegetarianinem?

Ale ja do tego nie namawiam. Namawiam do przestrzegania umiaru w

jedzeniu. NajwaŜniejsze pytanie dla człowieka, który wchodzi w XXI wiek

brzmi: co człowiek powinien jeść i jak powinien jeść? Umiejętność

prawidłowego odŜywiania to wielka sztuka. Polega na prawidłowym

komponowaniu czyli łączeniu pokarmów.

CO TO JEST DIETA ROZDZIELNA

Zasady diety rozdzielnej zostały opracowane przez dr Haya jeszcze w latach

trzydziestych. Opiera się ona na trzech regułach, które moŜna określić filarami

zdrowia:

naleŜy spoŜywać osobno produkty białkowe, osobno węglowodanow

Jeść wyłącznie naturalne i pełnowartościowe produkty spoŜywcze

utrzymywać równowagę kwasowozasadową w organizmie

Według dr Haya złe zestawianie produktów spoŜywczych prowadzi do

nadmiernego obciąŜenia trzustki, co powoduje opóźnienia i zaburzenia

trawienia.

Nieprawidłowo zestawione poŜywienie obciąŜa takŜe wątrobę, która

przetwarza, rozkłada, magazynuje i przekazuje dalej składniki naszego

pokarmu.

CO MOśNA ŁĄCZYĆ?

Najkrócej: białka z tłuszczami, a tłuszcze z węglowodanami. Oto

prawidłowe połączenia pokarmów.

Mięso — zielone warzywa

Chleb, ziemniaki — zielone warzywa

Zielone warzywa — wszystkie białka

Orzechy — zielone warzywa, kwaśne owoce

Jaja — zielone warzywa

Tłuszcze zwierzęce — wszystkie rośliny zboŜowe

Rośliny zboŜowe — zielone warzywa

Rośliny strączkowe — zielone warzywa

Owoce niekwaśne — kwaśne mleko, jogurt

Kwaśne owoce — orzechy, kwaśne mleko, inne kwaśne owoce

NAJGORSZE POŁĄCZENIA

Polegają na jednoczesnym spoŜywaniu białka z węglowodanami i są

niebezpieczne dla zdrowia. Oto one.

Mięso — Pieczywo, kasze, ziemniaki, cukier, miód

Chleb — wszystkie białka, owoce, cukry

Zielone warzywa – mleko

Jaja — mleko, skrobia, słodycze, kwaśne produkty

Tłuszcze zwierzęce – wszystkie białka

Rośliny zboŜowe – wszystkie białka, słodycze, mleko

JAK JEŚĆ CZYLI KAWA NA ŁAWĘ

PowyŜsze wyliczenia mogą wydawać się skomplikowane, stąd podajemy

przykłady prawidłowo skomponowanych posiłków.

Stek z gotowanymi warzywami

Ryba z marchewką

Jaja sadzone z sałatką warzywną

Ser Ŝółty z pomidorem, papryką i kiszonym ogórkiem

Szynka ze szparagami

Chleb z sałatką warzywną

kasza z gulaszem warzywnym

ziemniaki z warzywami z wody

ryŜ z warzywami

makaron z warzywami w sosie pomidorowym

ILE NALEśY JEŚĆ?

Kiedy zapytałem prof. Tombaka, ile naleŜy jeść – z wdziękiem odparł, Ŝe

im mniej, tym lepiej. Od umiarkowanego jedzenia jeszcze nikt nie umarł,

ludzie chorują i umierają z przejedzenia.

U większości z nas Ŝołądek rozciągnięty jest do nienaturalnych rozmiarów,

jemy 5 do 10 razy więcej, niŜ potrzebuje tego nasz organizm. Ten

organizm usiłuje Ŝyć według zakodowanych praw natury, my na okrągło

uczymy go obŜarstwa i lenistwa.

Jak przerwać ten błędny krąg?

Zrezygnować ze stereotypu, Ŝe dobry obiad polega na tym, Ŝeby na

talerzu był kawał tłustej łopatki, ogromna ilość ziemniaków i surówka. IleŜ

przyjemniej zjeść kawałek gotowanego kurczaka, trochę brukselki,

marchewki i kiszony ogórek.

Czy lepiej zrobić to zdecydowanie i nagle?

Wszystkim czytelnikom moich ksiąŜek zalecam stopniowe przechodzenie

na dietę rozdzielną. Zacznijcie od codziennego wypicia dwóch szklanek

naturalnego soku dziennie. Do obiadów dodawajcie coraz więcej warzyw i

sałatek. W ciągu trzech miesięcy odchodźcie od duŜej ilości mięs. KaŜdy

posiłek poprzedzajcie sokiem. Zacznijcie na śniadania spoŜywać warzywa

i owoce, na obiad surówki, sałatki, kasze z masłem lub gotowane warzywa.

Na kolację surówki, biały ser, ryby, jaja. Jeśli w ciągu dnia odczuwacie

głód, jedzcie suszone owoce zimą, latem czereśnie, truskawki, śliwki,

arbuzy, gruszki. Kiedy takie jedzenie będzie wam coraz bardziej

smakować, zaczniecie wracać do zdrowia.

ILE NALEśY JEŚĆ?

Lepiej być szczupłym niŜ otyłym. Tylko, dlaczego droga do tego jest tak

trudna i rzadko skuteczna. Odmawiamy sobie posiłków i przyjemności,

zrzucamy po parę kilo, jesteśmy wciąŜ głodni i ze złości zaczynamy znowu

jeść?

Wszystkie diety odchudzające są trudne do przestrzegania. Dlatego na

rynku pojawiły się róŜnorodne preparaty farmaceutyczne, które zamiast

nas mają zrzucić zbędne kilogramy. Po dwóch, trzech miesiącach ich

stosowania wracamy do nadwagi, nie zdając sobie sprawy ze szkód, jakie

poniosły wątroba, trzustka czy Ŝołądek.

A co z modnymi sposobami, polegającymi na łączeniu diety 1000

kalorii i ćwiczeń na siłowni?

Jak piszę w swojej ksiąŜce, taka metoda przypomina bicie batem ledwo

Ŝywego od cięŜkiej pracy konia, który juŜ nie ma sił, a ciągle go biją. Nie

było i nie ma diet cud.

To co zostaje puszystym?

Otyłość to nie tylko niezgrabna figura, to cięŜka choroba, którą trzeba

leczyć długo i cierpliwie. NajwaŜniejsze, by zrozumieć, Ŝe prawdziwą

przyczyną nadwagi i otyłości są nasze złe przyzwyczajenia, nałogi i błędy

w komponowaniu pokarmów.

Jakie?

Przyzwyczajenie do szybkiego jedzenia, przyzwyczajenie do picia

podczas posiłków, przyzwyczajenie do jedzenia produktów mącznych i

słodyczy, przyzwyczajenie do wadliwego łączenia pokarmów,

przyzwyczajenie do leŜenia po jedzeniu, przyzwyczajenie do siedzącego

trybu Ŝycia, przyzwyczajenie do jedzenia podczas oglądania telewizji i

jedzenia w stanach podenerwowania, przyzwyczajenie do jedzenia przed

snem lub w nocy, przyzwyczajenie do jedzenia produktów rafinowanych, z

puszki, konserwowanych, wędzonych. Proszę zobaczyć, ile razy uŜyliśmy

słowa: przyzwyczajenie!

CZY MOśNA ODBUDOWAĆ PRAWIDŁOWE TRAWIENIE

MoŜna i w tym celu prof. Michał Tombak zaleca przeprowadzenie kuracji

imbirowej, wywodzącej się ze tradycji medycyny tybetańskiej.

Kuracja jest prosta i zaleca się ją szczególnie osobom starszym.

W nieduŜym naczyniu naleŜy rozetrzeć 4 łyŜki stołowe sproszkowanego

imbiru i zmieszać je ze 150 g przetopionego masła. Po uzyskaniu

jednolitej masy naczynie przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce.

Mieszankę naleŜy spoŜywać przed śniadaniem przez dziesięć dni w

następującej ilości.

Pierwszy dzień: pół łyŜeczki od herbaty

Drugi dzień: 1 łyŜeczka

Trzeci dzień: 1,5 łyŜeczki

Czwarty dzień: 2 łyŜeczki

Piąty dzień: 2,5 łyŜeczki

Szósty dzień: 2,5 łyŜeczki

Siódmy dzień: 2 łyŜeczki

Ósmy dzień: 1,5 łyŜeczki

Dziewiąty dzień: 1 łyŜeczka

Dziesiąty dzień: 0,5 łyŜeczki.

CO DALEJ?

No właśnie, co dalej?

Po kuracji naleŜy zacząć prawidłowo łączyć produkty, rezygnować z

pokarmów konserwowanych i przetworzonych, oraz stopniowo

obciąŜać organizm wysiłkiem fizycznym. Mam tu na myśli spacery,

które powinny osiągnąć od 5 do 10 km dziennie.

Co wtedy?

W ciągu sześciu miesięcy schudniecie Państwo od 10 do 20 kg,

tłuszcz zamieni się w mięśnie, skóra będzie gładka i bez zmarszczek,

znikną podbródek i obwisły brzuch, a z otyłego Smakosza zostanie

tylko nazwisko...

DIETA KONTRA NOWOTWORY

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: