Śledzie w zalewie pomidorowej
1/2 kg płatów śledzi
2-3 cebule (średnie)
1 ostry keczup mały
1 koncentrat pomidorowy (mały)
garść rodzynek
2 łyżki oleju
1 łyżka płaska cukru
1/2 litra mleka do wymoczenia śledzi
sól, pieprz
Śledzie wymoczyć, pokroić na kawałki. Cebulę pokroić na plastry, zeszklić na oleju. Po przestudzeniu wymieszać cebulę z koncentratem i keczupem, dodać cukier, sól i sparzone, osączone rodzynki. Śledzie zalać zalewą i zostawić do następnego dnia.
asia2593