cudaczek z ptasim mleczkiem
Składniki
składniki na formę 20/30cm:biszkopt fioletowy:-5 jajek-niepełna szkl.cukru-niepełna szkl.mąki -płaska łyżeczka proszku do pieczenia-cukier waniliowy(2 łyżeczki)-barwnik fioletowy firmy
wiltonmasa :-4 żółtka-400 ml mleka-czubata łyżka mąki-czubata łyżka mąki ziemniaczanej-pół szkl.cukru-250 gram
masładodatkowo:-opakowanie
ptasiego mleczka waniliowego(ja kupiłam z biedronki)-2 galaretki czerwone-dżem z owoców lesnych
biszkopt:białka oddzielić od żółtek.Białka ubić po czym dodać żółtka ,cukier i cukier waniliowy i nadal ubijac na pulchną masę
.Następnie stopniowo wsypywac przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia (mięszać delikatnie drewnianą łyżką ) a na końcu barwnik fioletowy firmy wilton (dokładnie wymięszać aby barwnik połaczył sie z ciastem)Ciasto wylac do wyłożónej papierem brytwanki.Piec około 20-25 min. Po upieczeniu i wystudzeniu pzrekroic na pół.masa:żółtka zmiksowac z kilkoma łyżkami mleka i mąkami ,pozostałe mleko zagotowac z cukrem po czym dodac masę jajeczną i ugotowac budyń. Budyń przestudzic i połączyć ze zmiksowanym miękkim masełkiem.galaretki rozpuścic w 800 ml.wody.Przełozenie ciasta :-biszkopt fioletowy-dżem z owoców leśnych-1/3 masy-ptasie mleczko poukładane na przemian jak na zdjęciu a wolne miejsca wypełnione tężejąca galaretką -masa -biszkopt posmarowany od wewnętrznej strony
dżemem z owoców leśnych-3 część masy -reszta galaretki
marzena898