GRZYBY TRUJĄCE

Grzyby wywołujące zaburzenia cytotropowe, czyli powodujące głownie zmiany cytologiczne w narządach miąższowych człowieka.

Amanita phalloides Muchomor sromotnikowy

Amanita verna Muchomor wiosenny

Amanita virosa Muchomor jadowity

Substancje toksyczne: a-amanityna, b-amanityna, g-amanityna, d-amanityna, e-amanityna, faloidyna, faloina

Charakterystyka zatrucia, objawy kliniczne:

Zespół sromotnikowy

1.     Zaburzenia żołądkowo – jelitowe doprowadzające do zachwiania gospodarki wodno – elektrolitowej i równowagi kwasowo – zasadowej: nudności, wymioty, biegunka w formie cholerycznej; ból głowy, ból brzucha, skurcz mięśni podudzi, duże osłabienie.

2.     Zaburzenia czynności nerek: białkomocz, skąpomocz, bezmocz.

3.     Cytolityczne uszkodzenie wątroby: zahamowanie syntezy białek, zaburzenia w przemianie węglowodanowej; zażółcenie białkówek, wzrost stężenia AspAT, AlAT, bilirubiny, acylazy, zmniejszenie stężenia białka, glukozy, glikogenu. Śpiączka wątrobowa.

4.     Zaburzenia w syntezie czynników krzepnięcia: wydłużenie czasu krwawienia i protrombinowego.

5.     Niewydolność oddechowa i krążenia: sinica, wstrząs i skaza krwotoczna

Piestrzenica kasztanowata

1.     Zaburzenia żołądkowo – jelitowe, zachwianie gospodarki wodno – elektrolitowej; nudności, wymioty, ból brzucha i głowy, nie zawsze biegunka.

2.     Uszkodzenie wątroby: zażółcenie białkówek, wzrost aminotransferaz, wzrost bilirubiny. Śpiączka

3.     Niewydolność nerek: białkomocz, skąpomocz, wydzielanie dużej ilości barwników – mocz brązowy.

Przy zatruciach wziewnych : zapalenie spojówek, zapalenie błon śluzowych nosa i gardzieli, nieżyt górnych dróg oddechowych.

Grzyby wywołujące zatrucia neurotropowe

Strzępiak ceglasty

Krowiak podwinięty

Substancje toksyczne: muskaryna

Charakterystyka zatrucia, objawy kliniczne

Zespół muskarynowy

1.     Zaburzenia żołądkowo – jelitowe: nudności, wymioty, ból brzucha spowodowany skurczami mięśniówki gładkiej.

2.     Wzmożone wydzielanie gruczołów potowych, ślinowych, łzowych

3.     Zaburzenia wzroku, zwężenie źrenic, zaburzenia akomodacji.

4.     Zaburzenia krążenia i oddychania: duszności z objawami spastycznymi oskrzeli, rzadkoskurcz, spadek ciśnienia tętniczego krwi, zwolnienie tętna, obrzęk płuc. Śmierć

Amanita muscaria Muchomor czerwony

Amanita pantherina Muchomor plamisty

substancje toksyczne: kwas ibotenowy, bufotenina

Charakterystyka zatrucia, objawy kliniczne

Zespół atropinowy

1.     Zaburzenia żołądkowo – jelitowe: nudności, wymioty, niewielka biegunka

2.     Zahamowanie wydzielania gruczołów

3.     Zaburzenia wzroku, źrenice rozszerzone, nie reagują na światło

4.     Szum w uszach, podwyższenie temperatury ciała nieraz nawet do 40oC

5.     Pobudzenie nerwowe; niepokój, napady szału, agresywność, odurzenie, halucynacje słuchowe i wzrokowe. Zaburzenia równowagi, pobudzenie ruchowe

6.     Głęboka śpiączka

Grzyby wywołujące zatrucia z objawami żołądkowo – jelitowymi.

Krowiak podwinięty

Borowik szatański

Gołąbek wymiotny

Mleczaj wełnianka

              Grzyby te zawierają bliżej nie określone substancje, które wywołują głównie miejscowe działanie drażniące na błonę śluzową przewodu pokarmowego.

W zależności od ilości wchłoniętej trucizny obserwuje się zespoły objawów niestrawności: nudności, wymioty, biegunkę, bóle brzucha oraz wtórne zaburzenia wodno-elektrolitowe, znaczną utratę zasobów chlorku sodowego, bóle kurczowe w łydkach, bóle głowy, zawroty głowy, szum w uszach, ogólne osłabienie, bezmocz, zaburzenia w krążeniu, zaburzenia tętna, duszność.