400 g mąki2 jajka4 łyżki cukrucukier waniliowy30 g masła1 łyżeczka proszku do pieczenia1/2 szklanki mlekakieliszek migdałowego likieru1 cytryna
Cytrynę sparzyć, zetrzeć skórkę. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać posiekane masło, mleko, cukier, cukier waniliowy, jajka, alkohol i startą skórkę cytrynową. Zagnieść ciasto. Wstawić je na 1 godzinę do lodówki. Ciasto rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy, wykrawać z niego romby (6x6 cm). Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron. Osączyć. Posypać cukrem pudrem.
mama-anulka