Namocz jęczmień na noc w 300ml wody. Na drugi dzień rozmiksuj go w tej wodzie, dodaj rozdrobnionych rodzynek i fig. Doprowadź do wrzenia 4l wody i zalej nią mieszaninę owoców i jęczmienia. Dodaj cukru i mieszaj tak długo, aż całkiem się rozpuści. Po ochłodzeniu dodaj drożdży i pożywki. Fermentuj miazgę kilka dni, po czym odcedź ciecz, przelej ją do baniaka, gdzie dokończy się fermentacja.
Przepis na 5 litrów wina:
Wino Jęczmienno – Rodzynkowo – Figowe
1 kg. cukru
1 kg. rodzynek
1 kg. fig
0,25 kg. jęczmienia
drożdże winne
2g. pożywki
woda do objętości 5 litrów
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
macius566