Risotto z kurczęciem
Składniki:
szklanka ryżu
kostka Rosołu wołowego WINIARY
3 łyżki oleju
mała cebula
ząbek czosnku
15 dag mięsa kurczęcia (1 filet z piersi)
2 dag masła lub margaryny
2 szklanki wody
papryka
mała puszka zielonego groszku
łyżka koncentratu pomidorowego
natka pietruszki
Ziarenka Smaku WINIARY
pieprz
Posiekaną drobno cebulkę i czosnek podduś na oliwie w garnku. Dodaj wypłukany i osuszony ryż. Upraż. W tym samym czasie zagotuj wodę dodaj kostkę. Gorący bulion wlej do ryżu, pieprz, paprykę. Zagotuj.
Mięso pokrój w cienkie słupki, a cebule drobno pokrój. Następnie oprósz Ziarenkami Smaku i papryką, obrumień na rozgrzanym oleju ze stopionym masłem lub margaryną. Dodaj do ryżu, gdy woda już prawie całkowicie zostanie wchłonięta przez ryż, przykryj i przez chwilę podgrzewaj.
Jeszcze nie do końca miękki ryż połącz z koncentratem pomidorowym wymieszanym z zalewą odcedzoną z groszku oraz z groszkiem. Potrawę wyłóż do ogniotrwałego naczynia wysmarowanego masłem i wysypanego tartą bułką. Ryż możesz posypać startym serem. Teraz rozłóż po małym kawałeczku masła i zapiecz w piekarniku.
Risotto możesz także dogotować na płytce, posypać zieleniną i podać bez zapiekania. Bardzo smacznym dodatkiem do ryżu będzie zielona sałata lub mizeria.
Dessimo