Mus z tuńczyka (4 porcje)
2 łyżki Warzywnego koncentratu smakowego WINIARY
2 łyżki Żelatyny WINIARY
4 plastry łososia wędzonego
1/2 szkl. śmietany 30%
2 puszki tuńczyka
3 łyżki soku z cytryny
pieprz
Żelatynę namoczyć w 5 łyżkach zimnej wody, następnie podgrzewać do rozpuszczenia. Ostudzić. Kubeczki wyłożyć paskami łososia. Śmietanę ubić na sztywno. Tuńczyka utrzeć z Warzywnym koncentratem smakowym, sokiem cytrynowym. Połączyć ze śmietaną i Żelatyną. Doprawić pieprzem. Masę przełożyć do kubeczków. Schłodzić przez 1 godzinę w lodówce. Wyjąć z kubeczków, podawać jako przystawkę na liściach sałaty.
Dessimo