Selery w cieście naleśnikowym
Składniki:
2 duże selery
sok z cytryny
0,5 l kwaśnego mleka
35-40 dag mąki
2 jaja
łyżeczka proszku do pieczenia
olej do smażenia
Selery umyj, obierz i pokrój w krążki o grubości 0,5 cm. Mleko rozmieszaj z jajkami, dodaj przesiana mąkę, wszystkie składniki ubij łyżką na gładką masę (ciasto powinno mieć gęstość śmietany). Na koniec wsyp proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
Krążki selera skrop sokiem z cytryny, nabijaj na widelec i zanurzaj w cieście, po czym kłaść na rozgrzany olej i smaż z obu stron na złoty kolor. Upieczone układaj na rozgrzanym półmisku.
Dessimo