Sos ciemny
Składniki
· 40 g masła
· 25 g cebuli pokrojonej w kostkę
· 30 g mąki (2 duże łyżki)
· 1/8 I czerwonego wina
· 1/2 I wywaru z mięsa i warzyw
· sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania
1. 1
Z mąki i drobno pokrojonej w kostkę cebuli, przyrządzić zasmażkę, dodać wino i wywar. Sos gotować minimum 10 minut, aż zgęstnieje.
2. 2
Sos można przecedzić, doprawić do smaku solą i pieprzem oraz rozrzedzić śmietaną. Gęstego sosu nie należy zamrażać bowiem może stracić właściwą konsystencję.
jason567