niedzielna sałatka.docx

(172 KB) Pobierz

marcowe śniadanie i śląska księga kuchennych czarów

Nowa praca pełna jest nowych wyzwań. Tempo jest konkretne, zaś ilość wolnego czasu spadła niemal do zera. Uczę się wykorzystywać każdą wolną sekundę. Maksymalnie.
W drodze do pracy czytam. Drogę powrotną przesypiam. Ze zmęczenia. Jeszcze kilka miesięcy i praktyki się skończą. Skróci się wtedy mój czas podróżowania. W chwili obecnej pokonuję codziennie średnio 50 km, zazwyczaj w korkach. W sumie w granicach jednego miasta. Nie narzekam. Póki co odnajduję się. Powoli.

Dziękuję Wam za kciuki. Pierwszego dnia było dość nerwowo,
więc Wasze kciuki i morze myśli były konieczne.

Melduję, że otrzymałam od pewnej Truskawkowej Panny wspaniały prezent. Zapewne za czas jakiś dzięki niej i magicznemu prezentowi ruszę z cyklem śląskim. Chyba czas najwyższy, zwłaszcza, że od kilku miesięcy o tym wspominam i o tym myślę. Tymczasem zerkam co jakiś czas na magiczną książkę, którą otrzymałam od gdańskiej czarodziejki. Dotykam jej kartek. Przewracam je z uśmiechem. Przykładam dłoń do obrysu dłoni osoby, której nie znam i pewnie nigdy nie poznam. Ta książka miała już swoją historię, gdy wypadła z koperty na progu tarchomińskiej poczty. Teraz rozpoczyna się jej drugie życie :)

Po ciężkim tygodniu, pełnym obowiązków, nowych doświadczeń oraz morza wrażeń przyszedł czas na leniwą niedzielę, śniadanie u boku cudownego Mężczyzny, w domowym zaciszu, ze słońcem zerkającym przez okienną szybę.

niedzielna sałatka
garść roszponki
garść rucoli
garść escaroli
garść radicchio
garść frisee
kulka mozzarelli
dwie łyżki oliwy
sól i pieprz

Mozzarellę kroimy w kostkę. Wrzucamy do miski. Następnie dodajemy wszystkie zielone składniki. Polewamy zawartość miski oliwą. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.