surówka].docx

Porcja witamin "za 100 kcal" i miłe wyróżnienie :)

Etykiety: Dodatki do dań, Surówki i sałatki

100 kcal w całej porcji

Dzisiaj bardzo prosta surówka, ale podana w niecodzienny sposób. Może być dodatkiem do obiadu, ale też samodzielnym, małym dankiem (zwłaszcza z jakimś białkowym dodatkiem).
 Najprostszy i najlżejszy dressing nie będzie zawierał oliwy. Możesz wybrać swoje ulubione (koperek, tymianek, bazylia, kolendra).
Ta sałatka, to prawdziwa porcja witamin i minerałów. I tylko od ciebie zależy, jak bardzo będzie kaloryczna.
Moje propozycje:
4 połówki pokruszonych orzechów włoskich, podprażonych na suchej patelni, 50 kcal.
porcja (75g) grilowanej piersi kurczaka, 92 kcal
100g dorsza, 78 kcal,
plaster (25g) serka tofu, 28 kcal
gotowane jajko, 78 kcal

Mozesz dodać, co chcesz, bo twoja sałatka - baza ma tylko 100 kcal :)

Składniki:
1/2 czerwonej papryki
1/2 niedużego ogórka wężowego
1 mała marchewka
garść ulubionej sałaty
kilka plasterków czerwonej cebulki
sok z połowy pomarańczy + odrobina otartej skórki
sól, pieprz, szczypta cukru
pół małego zabka czosnku
świeże zioła


Dressing:
sok z połowy pomarańczy lub naturalny ocet jabłkowy (wymarzony byłby "własnorobiony") z solą, pieprzem, szczyptą cukru i odrobinką czosnku.

Jak to zrobic?
Dokładnie umyć warzywa. Paprykę pokroić jak najcieniej, w długie paski. Ogórek (ze skórką) i marchewkę pokroić wzdłuż, w paski, za pomocą obieraczki do warzyw. Środek ogórka pokroić w plasterki.
Składniki sosu dokładnie wymieszać.
Do miski włożyć sałatę, posiekane warzywa, kilka krążków cebuli i - opcjonalnie - wybrany dodatek.
Zalać sosem i wymieszać. Odstawić na kilka minut, zeby sos przeniknął do składników sałatki.