Makowczaki z mlekiem makowym
Przygotuj: 2 szklanki maku, 2 szklanki mąki, 1 jajko, cukier.Jak to zrobić? - Wsypany do naczynia mak parzyć kilkakrotnie gorącą wodą, odcedzać, po ostatnim zalaniu pozostawić w wodzie na 20-30 minut, by spęczniał, następnie zemleć 2-3 razy w maszynce do mięsa. Zmielony mak zalać 2 szklankami zimnej przegotowanej wody, odstawić na 20 minut i przelać przez gęste sitko, a otrzymamy mleko makowe, które doprawiamy do smaku cukrem. Do zmielonego maku wbić jajko, dodać mąkę i zagnieść ciasto, dość grubo rozwałkować, pokroić na niewielkie kwadraty i ugotować we wrzącej osolonej wodzie, dokładnie odsączyć na sitku. Podawać w misce zalane gorącym mlekiem makowym.
haszysz