Babeczki z kiwi.doc

Babeczki z kiwi

Kategoria: Ciasta i Desery

prawie małe torciki!

Składniki

dla 4-6 osób

maka, 250g
jajka, 4 szt.
kwasna smietana, 1/lyzki
cukier puder, 50g
szczypta soli,
maslo, 150g
kiwi, 3 szt.
dzem morelowy albo agrestowy, 3 lyzeczki
przezroczysta polewa do tortow, 1/2 torebki
bita smietana do dekoracji,
cukier waniliowy, 1/2 lyzeczki

·         dodaj do ulubionych

·         drukuj przepis

·         powiadom znajomego

·        

oceń przepis

o       

o       

o       

o       

o       

aktualna ocena: -

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 90 min

1. 150g maki posiekac ze 100g masla,dodac cukier puder,cukier waniliowy,1 zoltko,smietane,szczypte soli i zlepic ciasto,schlodzic pol godziny w lodowce.

2. Zagotowac pol szkl.wody z 50g masla,szczypta soli i 1 lyzeczka cukru.Wsypac 100g maki i ugotowac ciasto ptysiowe ciagle mieszajac.Zdjac z ognia,kiedy zrobi sie gladkie i odstaje od scianek naczynia.Wbic do goracego 1 jajko,zmiksowac i odstawic do ostygniecia.

3. Do zimnego ciasta wbic nastepne dwa jajka i dobrze utrzec mikserem.Przelozyc mase do rekawa cukierniczego z gwiazdzista koncowka.

4. Ciasto kruche rozwalkowac i wykroic 6 krazkow o sr.10cm.Ulozyc je na blasze wylozonej papierem do pieczenia.Brzeg kazdego krazka otoczyc gwiazdkami z ciasta ptysiowego(jezeli troche zostanie zrobic ptysia;)).Upiec w rozgrzanym piekarniku-200°C 30min.Ostudzic.

5. Kiwi pokroic w cwiercplasterki.Proszek na polewe wymieszac z lyzka cukru i polowa szkl. wody,zagotowac.Spod kazdej babeczki posmarowac marmolada,wlozyc kawalki owocow,polac galaretka i po ostudzeniu udekorowac bita smietana.