chem.zwierz.koło 2.doc

PREMIX- to specjalna mieszanka w skład której wchodzą preparaty witaminowe, składniki mineralne lub tez stymulatory wzrostu. Premiksy mogą być:

jednorodne- czyli sporządzone wyłącznie z witamin lub mikroelementów

kompleksowe -składające się z witamin,

mikroelementów oraz dodatków paszowych.

Aktywność preparatów witaminowych

Wit.A       500000j.m/1g mieszanki

Wit.D       500000j.m/1g mieszanki

Wit.E        50% octanu wit.E

Wit.K        50% octanu wit.K

B1 B2 B6,kw.foliowy      100%

wit.C, kw.nikotynowy   100%

kw.pantotenowy             45%

cholina(B4)                  50%

Biotyna(H)              2%

Wit.B12                   0,1%

Przykład wyliczania prefiksu 1% czyli 1kg prefiksu na 100kg paszy

Z-zapotrzebowanie

wit. A, D à   Z x 100 ------ x g

                  500000j.m.------ 1 g

wit. E, K, cholina   Z x 100 ------ 50%

                                       x g ------ 100%

kw.pantotenowy   Z x 100 ------ 45%

                                     x g ------ 100%

biotyna     Z x 100 ------ 2%

                         x g ------ 100%

wit. B12       Z x 100 ----- 0,1%

                           x g ----- 100%                      

B1, B2, B6,  

kw.nikotynowy        Z x 100

kw.foliowy

wit. C

Sumujemy wszystko i odejmujemy od 1000 g.
ŚRODKI ŻYWIENIA ZWIERZĄT-pasze, dodatki paszowe i premixy
PASZE-materiały paszowe i mieszanki paszowe
MATERIAŁY PASZOWE -produkty pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego w stanie naturalnym,świeże lub konserwowane albo przetwarzane oraz inne substancje organiczne, a także substancje nieorganiczne,zawierające dodatki paszowe lub ich niezawierające, przeznaczone do bezpośredniego żywienia zwierząt albo do sporządzania mieszanek paszowych albo premixsów
DODATKI PASZOWE-substancje przetworzone lub nieprzetworzone a także mikroorganizmy tworzące kolonie, dodawane do pasz lub premiksów w celu:
*poprawy cech materiałów paszowych , mieszanek paszowych lub środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego (preparaty barwiące, zapachowe, smakowe)
*zaspokojenia potrzeb żywieniowych zwierząt lub doskonalenia produkcji zwierzęcej, w szczególności w wyniku wpływu na florę żołądkowo-jelitową lub na strawność paszy (probiotyki, prebiotyki, enzymy paszowe)
*uzupełnienia pasz lub premiksów skł. pokarm. umożliwiającymi osiągniecie szczególnych celów w żywieniu zwierząt lub zaspokojenie szczególnych potrzeb żywieniowych zwierząt w danym okresie (mikroelementy i witaminy)
*zapobiegania szkodliwemu wpływowi odchodów zwierzęcych na środowisko lub zmniejszania tego wpływu albo poprawy warunków środowiska, w którym są utrzymywane zwierzęta (dezodoranty, detoksykanty, konserwanty)
PREMIKSY- mieszanina dodatków paszowych lub mieszanina jednego lub więcej dodatków paszowych z materiałem paszowym przeznaczona do wytworzenia pasz
MIESZANKA PASZOWA UZUPEŁNIAJĄCA-mieszanka paszowa przeznaczona do stosowania wraz z innymi paszami ,zawierająca składniki pokarmowe lub dodatki paszowe w ilości większej niż wymaga w odniesieniu do mieszanki pełnoporcjowej
MIESZANKA PASZOWA PEŁNOPORCJOWA-mieszanka paszowa przeznaczona do bezpośredniego żywienia zwierząt o składzie wystarczającym do zaspokojenia dziennych potrzeb żywieniowych zwierząt danego gatunku,

w określony sposób
MIESZANKA PASZOWA DIETETYCZNA-mieszanka paszowa zaspokajająca szczególnie potrzeby żywieniowe, które ze względu na specjalny skład fizykochemiczny lub sposób przygotowania różni się od powszechnie stosowanych mieszanek paszowych jest przeznaczona dla zwierząt ;
*u których procesy trawienia,

przyswajania i metabolizmu są lub mogą być tymczasowo zakłócone lub ulegają nieodwracalnym zmianom
*dla których ze względu na stan fizjolog. jest wskazane kontrolowanie spożycia określonych substancji w paszy
MIESZANKA LECZNICZA-to mieszanina jednego lub wielu premiksów weterynaryjnych z jedną lub kilkoma paszami przeznaczona ze względu na swoje właściwości profilaktyczne lub lecznicze do podawania zwierzętom w formie niezmienionej
SUBSTANCJA NIEPOŻĄDANA- substancja lub produkt z wyjątkiem czynników patogennych,obecnie na zewnątrz lub wewnątrz środka żywienia zwierząt i stanowiąca potencjalne niebezpieczeństwo dla zdrowia człowieka,  zwierząt lub środowiska, a także mogące niekorzystnie wpływać na produkcje zwierząt
OKRES KARENCJI- min. czas jaki powinien upłynąć od dnia zakończenia karmienia zwierząt paszami zawierającymi określone dodatki paszowe do dnia uboju tych zwierząt lub wytworzenia środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego o wymaganych cechach jakościowych Art.4.1.Zabrania się wytwarzania, wprowadzania do obrotu i stosowania w żywieniu zwierząt:

1)substancji o działaniu hormonalnym, tyreostatycznym, B-agonistycznym

2)subst. szkodliwie wpływających na zdrowie zwierząt, jakość środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego i środowisko

3)w wypadku zwierząt gospodarskich -materiałów paszowych zawierających białko zwierzęce

4)pasz zawierających subst. niepożądane w ilości przekraczającej dopuszczalną ich zawartość (metale ciężkie)

5)pasz zepsutych

PROBIOTYKI- są to dodatki paszowe zawierające organizmy przyczyniające się do stabilizacji mikroflory jelit zwierząt, przez co wywierają one dodatni wpływ na wzrost i rozwój młodych zwierząt. Są to naturalne bakterie jelitowe, które po doustnym wprowadzeniu są w stanie zasiedlić przewód pokarm uniemożliwiając zasiedlenie przewodu przez bakterie chorobotwórcze (jest to tzw. efekt zajętego miejsca)

*Zastosowanie probiotyków daje lepsze efekty u młodych zwierząt niż u starszych, *efekt jest bardziej widoczny w złych warunkach utrzymania niż w prawidłowych.

*Probiotyki dostępne są w postaci żywych kultur jako preparaty płynne, mrożone, liofilizowane, suszone, otoczkowane.

*Mogą występować w formie spor (przetrwalników) i w formie zawiesiny.

W produkcji zwierząt  probiotyki stosowane są oralnie (periodycznie),1,2 lub 3razy, najlepiej jest podać 1dawke tuż po urodzeniu zwierząt, gdy zasiedlanie przewodu pokarmowego młodego zwierzęcia przez mikroorganizmy patogenne jest jeszcze niewielkie.

*Mogą być również rozpryskiwane w pomieszczeniach inwentarskich

*mogą być podawane w sposób ciągły (preparat probiotykowy będzie podawany wraz z wodą pitną lub będzie stosowany jako dodatek do mieszanki pełnoporcjowej lub premiksów).

*Dawki probiotyków powinny być stosowane zgodnie z napisem rejestracyjnym, spotyka się także probiotyki, które są sporządzane do robienia kiszonek np. LACTAMYL.

*probiotyki(dawki)wyrażamy w g/mg na sztukę

*mieszanki pełnoporcjowe kg/t.

Do produkcji probiotyków wykorzystuje się mikroorganizmy:

*bakterie kwasu mlekowego(Lactobacillus acidophillus, bifidiobacterie, bacilluse)

*drożdże (Sacharomyces cerevisiae)

*pleśnie

Dozwolone probiotyki:

*Sacharomyces cerevisae-Yea-Sace (cielęta do 6m-cy)

*Bacillus cereus-Paciflor (cielęta do12tyg, lochy 15dni przed porodem i podczas laktacji, prosięta4m, tuczniki, króliki tuczone, reprodukcyjne, kury)

*Bacillus cereusvar-Toyoi-Toycerin (lochy, prosieta4m, tuczniki 6m)

*Enterococus faecium-probios (kurczęta mięsne, kury nioski)

PREBIOTYKI- dodatek paszowy, nie zawiera mikroorganizmów probiotycznych, ale specyficzne substancje odżywcze, stymulujące rozwój i wzrost naturalny pożytecznej mikroflory jelitowej zasiedlającej przewód pokarmowy zwierząt oraz tłumiąc potencjalnie szkodliwe bakterie.

Wynikiem działania prebiotyków jest:

*stymulacja odporności organizmu poprzez zrównoważenie pożytecznej mikroflory jelitowej

*zwalczania infekcji powodowanej przez bakterie chorobotwórcze będące wynikiem szkodliwego wpływu produkowanych przez nie toksyn.

Symbiotyk- (bifidiobakterie+FOS)- mieszanina probiotyków z prebiotykami.

Prebiotyki mogą zawierać:

-laktozę -mannozę

-mannanoligosacharydy(MOS)

-fruktooligosacharydy(FOS)

-galaktooligosacharydy(GOS)

Kokcydiostatyki- stosowane prawdopodobnie do 2012r; stosowane

w mg/kg mieszanki pełnoporcjowej:

-Aviax 5%         -Cycostat 66G

-Avatec 12%cc   -Stenoral

-Sacox 120         -Cygro 1%

-Clinanox 0.5 premiks

-MaxibanG 160

Zasady stosowania dodatków paszowych i premiksów:

1)dodatki paszowe z grupy stymulatory wzrostu, kokcydiostatyki i inne środki farmaceutyczne oraz Wit. A, D, Cu i selen mogą być dodawane do mieszanek paszowych wyłącznie w formie prefiksu

2)dodatki paszowe o podobnym działaniu nie powinny być mieszane ze sobą.

3)dopuszcza się zastosowania dodatków paszowych z gr.-stymulatory wzrostu oraz kokcydiostatyki i inne środki farmaceutyczne łącznie z dodatkami paszowymi z grupy mikroorganizmów pod warunkiem, ze mieszanina taka jest dopuszczona w rejestrze dodatków paszowych w części dotyczących mikroorganizmów.

Enzymy paszowe- są zaliczane do dodatków paszowych od roku 1993. Z punktu widzenia żywienia zwierząt najbardziej interesującą grupą enzymów są hydrolazy, do których zaliczamy również enzymy trawienne rozkładające wielkocząsteczkowe składniki pokarmowe.

W klasyfikacji żywienia wyróżniamy 4 rodzaje grup enzymów:

1.fosfatazy-Aspergillus niger- sole kw. fitynowego.

2.glikozydazy- Trichoderma- sole amylolityczne

3.lipazy- sole lipolityczne

4.proteazy...