Flaki.pdf
(
37 KB
)
Pobierz
70612910 UNPDF
Flaki
0,7 kg flaków
15 - 20 dag tłustej wołowiny z kością
15 dag włoszczyzny liść laurowy
4 - 5 ziaren angielskiego ziela
pieprz
majeranek
papryka
imbir
sól
zielona pietruszka
3 dag tartej bułki
1 jajo
2 dag masła
2 dag mąki
Sposób wykonania :
Flaki oczyścić, umyć, sparzyć gorącą wodą.
Następnie jeszcze raz dobrze wymyć, wypłukać.
Włożyć do rondla, dodać wołowinę, ziele angielskie, listek laurowy i zalać wodą, gotować
4 - 5 godzin na słabym ogniu.
Flaki i mięso wyjąć.
Flaki pokroić w cienkie paseczki, wrzucić do rosołu, dodać poszatkowaną włoszczyznę,
gotować jeszcze pół godziny.
Ugotowane mięso oddzielić od kości, przepuścić przez maszynkę, dodać tartą bułkę,
pieprz, jajko i drobno posiekaną pietruszkę.
Dobrze wyrobić.
Z masy tej zrobić gałki wielkości włoskiego orzecha i wrzucić do gotujących się flaków,
po czym wybrać.
Masło rozetrzeć z mąką, rozprowadzić rosołem i dodać do flaków.
Dodać gałki z mięsa, doprawić majerankiem, imbirem, papryką.
Wyłożyć na okrągłą salaterką.
Podawać z chlebem.
Plik z chomika:
jabolek67
Inne pliki z tego folderu:
Flaczki (żarnuszki).pdf
(28 KB)
Flaczki wolowe slaskie.txt
(0 KB)
Flaczki wołowe.pdf
(135 KB)
Flaczki z boczniaków.doc
(6 KB)
Flaczki z jarzyn.pdf
(51 KB)
Inne foldery tego chomika:
BARSZCZE
BOTWINY
BULJONY I WYWARY
CEBULOWE
CHIŃSKIE
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin