Meksykański gazpacho z miksera1 filiżanka soku pomidorowego 1 pokrojony w ćwiartki pomidor 1 ćwiartka niewielkiej cebuli 1 ząbek czosnku 1/4 zielonej papryki 1 mała marchewka, oskrobana i pokrojona w grube plastrykilka listków świeżej bazylii lub szczypta suszonej sól i świeżo zmielony pieprz 2 łyżeczki octu winnego (czerwonego) lub nieco soku z cytryny szczypta ostrej papryki (niekoniecznie) Wszystkie składniki należy dokładnie zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Tę zimną, pełną odżywczych składników zupę można wypić z filiżanki lub zjeść z talerza z dodatkiem grzanek.
jabolek67