Zupa kalafiorowa 31 kalafior lub 1/2 kg kalafiorów mrożonych,włoszczyzna,sól,6 ziemniaków lub 4 łyżki makaronu,1 łyżka mąki,1/2 szklanki mleka,1/2 szklanki śmietany,inne przyprawyObraną,startą na tarce włoszczyznę zalać w garnku 1 i 1/2 l wrzącej wody, dodać podzielony na cząstki kalafior posolić. Gotować 15 min. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki lub makaron,przyprawić i gotować dalsze 15 min. Zupę zaprawić mlekiem z mąką,zagotować,a po odstawieniu wlać do niej śmietanę.
jabolek67