Zupa szczawiowa z jajkiem
Składniki:
Włoszczyzna
Szczaw świeży
Chudy wywar mięsny
szczypta cukru, soli
jajka
Przygotowanie:
Włoszczyznę umyć, obrać, opłukać, drobno pokrajać, zalać szklanka wrzącej wody, posolić i ugotować. Szczaw przebrać, dokładnie umyć i posiekać lub zemleć na maszynce. Do warzyw dodać wywar z mięsa i zagotować. Następnie dodać szczaw, cukier i szybko zagotować. Podawać z ugotowanymi na twardo jajkami.
jabolek67