Edward Howell - Enzymy Dla Zdrowia.pdf - Zdrowie - cris-57

ENZYMY POKARMOWE DLA ZDROWIA I DŁUGOWIECZNOŚCI

DR. EDWARD HOWELL

Wprowadzenie przez Victoras Kulvinskas, M.S.

Tłumaczył: Aleksander A. Kwiatkowski

LOTUS

PRESS

Twin Lakes, Wisconsin

OŚWIADCZENIE

Niniejsza ksiąŜka jest opracowaniem, którego zamiarem nie było podawanie gotowych sposobów na diagnozę

lub leczenie. Informacje zawarte w tej ksiąŜce nie powinny być postrzegane jak zamiennik konsultacji ze

specjalistą d/s zdrowia.

Wydanie drugie: Powiększone i poprawione.

Opublikowano przez Lotus Press Marzec 1994 2 3 4 5 99 98 97 96

ISBN 0-941524-28-0

Library of Congress Catalog Card Number 94-75625

PRINTED IN THE USA

UWAGI OD EDYTORA

Ta klasyczna ksiąŜka na temat Koncepcji Enzymów Pokarmowych (Food Enzyme Concept) sformuowana i

dopracowywana przez Dr. Edwarda Howella została [napisana w 1939 roku] po raz pierwszy opublikowana w

1946 roku lecz pod innym tytułem t.j. „The Status of Food Enzymes in Digestion and Metabolism” (Znaczenie

Ezymów Pokarmowych w Trawieniu i Metabolizmie). W 1980 roku została ponownie wydana pod innym

tytułem, a manowicie „Enzymy pokarmowe dla zdrowia i długowieczności”, oraz wzbogacona o wywiad z

autorem przeprowadzonym przez znanego dietetyka, autora i wykładowcę witariańskiego Victorasa

Kulvinskas’a, M.S.

Obecne wydanie zawiera wszystkie dodatkowe materiały zaprezentowane w wydaniu z 1980 roku z

niewielkimi poprawkami i modyfikacjami w celu przyjrzystości przekazu. Ponad to dodano nowszy wywiad z

Dr. E. Howellem a poprzedni wywiad został zamieszczony w Dodatku 1, na końcu ksiąŜki.

Dla lekarzy, naukowców, badaczy, dla wszystkich, którzy chcą dotrzeć do źródeł literatury naukowej, literatury

która wspomogała Dr. Howella w rozwinięciu nowej rewolucyjnej koncepcji Enzymów Pokarmowych, lista

pozycji literaturowych cytowanych w tej ksiąŜce przekroczyła 700 pozycji, pozycji naukowych wspierających

jego koncepcję, chociaŜ jedynie 400 zostało zacytowanych w niniejszej ksiąŜce (w tym tłumaczeniu bibliografia

została poszerzona i uzupełniona). To daje pewien wgląd zainteresowanemu czytelnikowi o ilości materiału

dotyczącego tego tematu, materiału istniejącego juŜ w tamtych latach. Od tego czasu pojawiło się tysiące

publikacji naukowych na tematy poruszane w niniejszej ksiąŜce.

Jako pomoc w lepszym ogarnięciu materiału zawartego w tej ksiąŜce przez laika dodano na końcu słownictwo

terminów naukowych uŜytych w tekście [od tłumacza: terminy naukowe zostały przetłumaczone w tekście

głównym, więcej informacji moŜna uzyskać w opracowaniach biochemicznych i medycznych] przez co

czytelnicy bardziej niŜ poprzednio zostaną poinformowani i bardziej świadomi ścisłych związków pomiędzy

odŜywianiem a zdrowiem fizycznym i umysłowym. Naszym zamiarem oraz nadzieją jest to aby obecny wygląd

z dodatkowymi informacjami, prowadził do głębszego zrozumienia pionierskiej pracy Dr. Howella oraz

posłuŜył pomocą w podejmowaniu decyzji odnośnie diety i jej powiązań z tryskającym stanem zdrowia i

długowiecznością!

PRZEDMOWA

Przedmowa autora do wydania tej ksiąŜki z 1946 roku

W 1934 roku przygotowałem krótki rękopis zatytułowany „Are Food Enzymes Important in Digestion and

Metabolism?” (Czy Enzymy Pokarmowe są waŜne dla Trawienia i Metabolizmu) oddając go do krytycznej

oceny Prof. H.C. Shermanowi z Columbia University, drugą kopię Prof. W.H. Howell’owi z Johns Hopkins

University. Wtedy ta koncepcja była zupełnie nowa, dlatego zachodziła konieczność pełnej i kompetentnej

oceny. W następnych latach otrzymałem mnóstwo wartościowych uwag i sugestii od wielu specjalistów

parających się tematem enzymów. Obecny rękopis został napisany w 1939 roku i zawiera dodatkowe pozycje

literaturowe jakie pojawiły się w tym czasie. Materiały których nie włączono w obecny tekst jak równieŜ

materiały jakie nagrmadziły się do roku 1939 mam nadzieję, Ŝe będą opublikowane stopniowo w późniejszych

wydaniach.

PoniewaŜ jest to nowe podejście do zagadnienia dietetyki, nie powinno się wymagać, Ŝe obecne wysiłki mogą

być czymś więcej niŜ jedynie wstępem do bardziej dojrzałej i rozwiniętej kompilacji. Nadal szukam pomocy u

osób biegłych w tym temacie aby oceniły moją pracę, poprzez wymianę korenspondencji, po to aby wskazać na

ewentualne błędy i niejasności w podawanej informacji lub/i wywodu logicznego tej pracy.

Mam nadzieję, Ŝe ze względu na nowatorskie podejście jaką jest koncepcja enzymów pokarmowych, logicznym

podejściem do rozwiązania tego wyzwania, będzie tolerancja i uznanie, Ŝe jest nadal konieczna dalsza wnikliwa

praca w celu zwiększenia zainteresowania, rozwijanie meritum tej sprawy, ewentualne błędy w logice oraz

podanych faktach, będą wzięte pod uwagę, wszystko z powodu nagłości w formułowaniu niniejszej

przeglądowej prezentacji na ten nowatorski temat.

Edward Howell

Chicago, Illinois. 28 Luty 1946 r

SPIS TREŚCI

Strona

Uwagi od Edytora

Przedmowa autora z 1946 roku

Wstęp (Viktoras Kulvinskas, M.S)

Specjalny wywiad z Dr. Howellem

Rozdział 1. Znaczenie Enzymów pokarmowych w odŜywianiu

Rozdział 2. Wchłanianie enzymów w jelitach

Rozdział 3. Porównawcze poziomy enzymów w płynach ustrojowych

Rozdział 4. Wpływ rodzaju poŜywienia na wydzielanie enzymów

Rozdział 5. Efektywność Enzymów pokarmowych w trawieniu

Rozdział 6. Hypertrofia trzustki na diecie termicznie zniszczonej Ŝywności

Rozdział 7. Zawartość enzymów w płynach ustrojowych w czasie choroby

Rozdział 8. Dietetyczna rola enzymów egzogennych

Rozdział 9. Enzymy w osoczu krwi i moczu u zwierząt

Rozdział 10. Wartości pH dla enzymów endo i egzogennych

Rozdział 11. Nieodzowny składnik kompleksu enzymowego

Rozdział 12. Wchłanianie i przemieszczanie się enzymów wraz z limfą

Rozdział 13. Enzymy w płynach ustrojowych u zdrowych i chorych osób

Rozdział 14. Nadrzędna rola enzymów w zdrowiu i chorobie

Rozdział 15. Porównawcze zestawienie śmiertelności dla zwierząt z załoŜonymi przetokami na

przewód Ŝółciowy i trzustkowy

Rozdział 16. ZaleŜności pomiędzy potencjałem enzymowym a odpornością i długowiecznością

Rozdział 17. Częstość występowania chorób u zwierząt

101

Rozdział 18. Efekty surowego i pasteryzowanego mleka

105

Rozdział 19. Termolabilne składniki znajdujące się w mięsie

114

Rozdział 20. Dieta i zdrowie pierwotnych i nowoczesnych Eskimosów

116

Rozdział 21. Wartość terapeutyczna diety surowej Ŝywności

120

Rozdział 22. Hypoglikemiczne i hypoglikozuryczne działanie enzymów

128

Rozdział 23. Terapeutyczna działanie ekstraktów enzymowych

131

Podsumowanie i wnioski

136

Streszczonie podsumowania i wniosków

151

Bibliografia

157

Dodatek 1. Wywiad z Dr. Howellem przeprowadzony przez Viktoras Kulvinskas, M.S

187

Okładka

199

WSTĘP

Jako autor, badacz oraz obserwator w sprawach i terapii, i Ŝycia na diecie surowej Ŝywności przez ostatnie 15

lat, jestem przytłoczony odkryciem ksiąŜki Dr. Howella i to dzięki organizacji the National Enzyme Company.

Poszukiwałem i eksperymentowałem z egzogennymi enzymami trawiennymi przez wiele lat jako próby

wzbogacenia w enzymy egzogenne termicznie zniszczonej diety, diety jaka jest stosowana przez większości

ludzi, albo dla okresu przejściowego, albo na stałe. Najlepszą ksiąŜką o enzymach egzogennych, którą

odkryłem to właśnie ksiąŜka Dr. Howell’a „The Status of Food Enzymes in Digestion and Metabolism” (1946).

Autor stwierdził Ŝe enzymy roślinne podawane w postaci np. tabletek są najlepsze do trawienia wstępnego.

Byłem zadziwiony Ŝe ta ksiąŜka została napisana juŜ w 1939 roku, w czasie kiedy większość lekarzy wiedziała

niewiele o witaminach i minerałach a tylko niewielu słyszało słowo enzym.

Ta klasyczna praca jest ponadczasowa. ChociaŜ minęło juŜ czterdzieści lat od napisania tej ksiąŜki (rok 1980),

to dzisiaj ta ksiąŜka jest na czasie bardziej niŜ kiedykolwiek. Przesłanie tej ksiąŜki powinno być kontynuowane

przez wszystkie osoby pogłębiające wiedzę z zakresu zdrowia i odŜywiania. UwaŜam Ŝe ta praca z zakresu

naukowo pojętej dietetyki jest jedną z najwaŜniejszych do tej pory opublikowanych ksiąŜek.

Dr. Howell wyszedł najdalej ze wszystkich i stworzył naukowy model w celu leczenia wszelkich chorób

zwyrodnieniowych (degeneracyjnych) oraz znalazł sposób aby utrzymać tryskający stan zdrowia przewyŜszając

pod tym względem inne rodzaje terapii. Jego podejście ma nawet korzenie w bibli (Genesis 1:29), wzorcem jest

naturalne odŜywianie u zwierząt oraz kultorowo zdrowych i ekologicznych praktykach dietetycznych. Ponad to

zaprezentował jeden z najbardziej gorących, kontrowersyjnych oraz ekscytujących debat w historii dietetyki

jakie miały miejsce, a mianowicie surowe, oŜywione poŜywienie versus termicznie zniszczone. Jego przekaz

jest łatwy do odczytania, czasami z dozą humoru, z duŜą ilością kontrargumentów. Nie ma waŜniejszego

miejsca, które by nie pozostawił bez odpowiedzi. To dzieło jest łatwe do czytania przez kaŜdego z nas, działa

inspirująco na zmiany naszych nawyków dietetycznych jak równieŜ rozszerza horyzonty naukowego poznania

w dietetyce t.j. w dietetyce jako metodzie leczącej najbardziej cięŜkie przypadki schorzeń i fizycznych i

umysłowych. UwaŜam Ŝe gdy dietę surowej, oŜywionej Ŝywności zastosujemy jako terapię, a jej celem będzie

stopniowe przechodzenie na poŜywienie w coraz większym stopniu surowe wtedy pozbędziemy się chorób oraz

przedłuŜymy Ŝycie i nam, i następnym pokoleniom, pokoleniom które mogą nawet osiągać wiek biblijnych

patriarchów jak Matuzalem.

JeŜeli pionierzy nauki byliby nadal paleni na stosie jak to poprzednio robiono n.p. z innymi interpretacjami

biblii, interpretacjami, które później stały się prawdami pisma świetęgo, to uwaŜam Ŝe Ŝycie Dr. Howell’a

równieŜ było by wtedy zagroŜone. „Nowa naukowa prawda nie odnosi sukcesów bez przekonywujących

przeciwników wręcz rodzi oponentów po to aby ujrzała światło dzienne, ale raczej przez przeciwników, którzy

juŜ odeszli z tego świata, dopiero następne pokolenia są w stanie się o tym wszystkim dowiedzieć” (Khun

1962). Od kiedy ksiąŜka Dr. Howell’a juŜ „przeŜyła” dwa pokolenia, to teraz dopiero zaczyna być zauwaŜalna i

w kręgach naukowych i w zwykłych społecznościach, a to wraz z odejściem z tego świata jej przeciwników,

osób z błędnymi przyzwyczajeniami dietetycznymi. Natomiast głębokie przemiany w nauce nadejdą jedynie

wtedy gdy będziemy mieli świadomych i odpowiedzialnych naukowców, naukowców postrzegających Naturę

jako partnera, naukowców, którzy przekaŜą wiedzę laikom aby oni równieŜ wprowadzili w Ŝycie naturalne

prawo i uleczyli samych siebie oraz tą planetę.

Enzymy mają wpływ na naszą egzystencję. One mają decydujące znaczenie w kaŜdej fazie leczenia chorób t.j.

artretyzm, cukrzyca, schorzenia serca lub nowotwory, jak równieŜ mają zastosowanie w rolnictwie, przemyśle

mleczarskim, w wytwórni win, enzymy potrafią przetwarzać jedne związki w inne. Bez enzymów melibyśmy

jedynie narastające problemy.

Edward Howell - Enzymy Dla Zdrowia.pdf

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: