Kurczak w białym winie
Składniki na 4 porcje:
sprawiony kurczak
4 łyżki oleju
niepełna szklanka białego wina (200 ml)
2 pory
35 dag marchewki
15 dag pieczarek
1/4 l Rosołu drobiowego WINIARY
łyżka mąki ziemniaczanej
pęczek natki
sól
pieprz
Kurczaka podziel na 8-10 części, oprósz solą i pieprzem, a następnie obsmaż na rozgrzanym oleju. Teraz podlej białym winem i duś 15 minut.
Marchewkę i pory pokrój na kawałki, po czym dodaj do mięsa. Podlej rosołem i duś 15 minut. Następnie dodaj pieczarki i duś jeszcze 5 minut. Przypraw solą i pieprzem. Mąkę ziemniaczaną rozprowadź zimną wodą, zagęść potrawę. Na koniec posyp całość posiekaną natką.
dimitrif