Składniki na około 35 ciasteczek:
· 250 g miękkiego masła
· starta skórka z 2 cytryn
· 100 g cukru pudru
· 1 jajko
· 1 łyżka zimnej wody
· 335 g mąki (2¼ szklanki)
Wszystkie składniki zagnieść, schłodzić w lodówce przez około pół godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkować (na około 3-4 mm grubości), podsypując mąką. Wycinać ciasteczka. Układać na blaszce w niedużych odstępach.
Piec około 5 minut w temperaturze 190ºC. Studzić na kratce.
barbarauczciwek