Plastyczna masa cukrowa do ozdabiania tortu.doc
(
22 KB
)
Pobierz
Plastyczna masa cukrowa do ozdabiania tortu
Plastyczna masa cukrowa do ozdabiania tortu
Masa jest bardzo plastyczna, świetnie się wałkuje, ja wałkowałam pomiędzy papierem do pieczenia, żeby było równiutko i żeby nie było problemu z odlepieniem od wałka, czy blatu. Wystarczyło mi na pokrycie piętrowego tortu + ozdoby i jeszcze sporo zostało.
1/2 kostki margaryny lub masła
1 szkl wody
25 dkg mąki pszennej
1/2 kg cukru pudru
barwniki spożywcze
"Wodę gotujemy z tłuszczem, po zagotowaniu wsypujemy mąkę, dokłądnie mieszamy, chwilę prażymy. Zdejmujemy z ognia, doda
jemy cukier puder i wyrabiamy na gładką masę. Dodajemy barwniki. Kiedy przestygnie można zaczynać lepienie ozdób.
Masa pozostawiona bez przykrycia na dłużej zastyga na wierzchu - co daje się zniwelowac poprzez ponowne zagniatanie - ale żeby nie było klopotu - przykryć naczynie folią, lub włozyć masę do woreczka.
Masa jest bardzo długo plastyczna, więc nie trzeba się śpieszyć, można bawić się jak plasteliną. Można wałkować i wykrajać kształty foremkami.
Gotowe ozdoby można obtaczać w cukrze co daje dodatkowy efekt dekoracyjny.
Ozdoby z czasem zasychają, na powierzchni robi się skorupka która nie pęka, ułatwia to przenoszenie ozdób, jednak nie jest na tyle twarda żeby nie można ich było zjeść. "
...
Plik z chomika:
MARCIOCHA
Inne pliki z tego folderu:
Marcepan.doc
(113 KB)
Masa cukrowa(1).doc
(125 KB)
Masa cukrowa.doc
(236 KB)
Tort angielski i lukier plastyczny.doc
(505 KB)
Lukier plastyczny.doc
(22 KB)
Inne foldery tego chomika:
babeczki
babki
ciasta
ciasteczka, ciastka, ciacha
dekorowanie potraw
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin