Odpowiedzalność hotelarza.pdf

ODPOWIEDZIALNOŚĆ HOTELARZA

ETYKA ZAWODOWA

Pod pojęciem „hotelarz” podczas tych zajęć będziemy rozumieli:

• pracodawcę - właściciela hotelu

• pracowników zatrudnionych w hotelu

Hotelarz ma zapewnić gościom:

• sprawną i miłą a także kulturalną obsługę

• deklarowany standard tzn. warunki pobytu

• bezpieczeństwo osobiste gościa i jego mienia

Odpowiedzialność hotelarza powinna być rozpatrywana na następujących

płaszczyznach:

• etyczno - moralna

• służbowa (dyscyplinarna)

• materialna

• karna

Etyka zawodowa – to problem odnoszony do każdego zawodu. W hotelarstwie

należy zwrócić jednak uwagę na następujące problemy:

• gość powierza hotelarzowi własne bezpieczeństwo oraz swoje mienie w

postaci rzeczy i dóbr wniesionych do hotelu

• gość ma prawo w zamian za ustaloną cenę oczekiwać i żądać należytego

zabezpieczenia i odpowiedzialności ze strony hotelarza

• hotelarz w imię dobra gościa oraz renomy obiektu musi umieć przeć się

zagrożeniom i umieć się im przeciwstawić

• gość ma prawo czuć się bezpiecznie (korzysta z uprawnień wynikających z

umowy, ogólnych przepisów prawnych, przyjętych zwyczajów i poczucia

odpowiedzialności ze strony hotelarza)

• hotelarz przyjmując gościa do hotelu musi zdawać sobie sprawę z

odpowiedzialności względem gościa i za gościa we wszystkich wymienionych

poniżej płaszczyznach:

Płaszczyzna etyczno – moralna:

• dotyczy stosunku gościa i przyjętych na siebie obowiązków wobec gościa w

czasie jego pobytu

• polega na:

1. zapewnieniu bezpieczeństwa życia i zdrowia gościa

2. nietykalności osobistej

3. spokoju

4. dyskrecji

• konieczność przestrzegania i bezwzględnego egzekwowania przepisów:

1. przeciwpożarowych

Marzena Wojciechowska dla AP Edukacja; Poznań 2009 r.

2. sprawności urządzeń technicznych i alarmowych

3. zabezpieczenie pomieszczeń

• hotel w tej płaszczyźnie powinien:

1. być przygotowany na udzielenie pierwszej pomocy

2. prawidłowo postępować z rzeczami pozostawionymi lub znalezionymi w

pokoju

3. nie wolno wnikać w sprawy osobiste gościa, spoufalać się z nim lub

udzielać informacji o osobach trzecich

Płaszczyzna prawna:

• odpowiedzialność jest związana z obowiązującym prawem ( w tym również z

konsekwencjami materialnymi i prawnymi)

• odpowiedzialność materialna – jest odpowiedzialnością prawną mająca

charakter sankcji majątkowej np. odszkodowania za straty mienia (wynika z

przepisów prawa cywilnego)

• odpowiedzialność karna - to odpowiedzialność z tytułu winy przypisanej

hotelarzowi (wynika z przepisów prawa karnego)

Ze względu na zbiorowy charakter pracy w hotelu odpowiedzialność można

podzielić na:

1. zbiorową

2. indywidualną

Odpowiedzialność indywidualna – dotyczy pracownika i wynika z umowy o pracę,

na podstawie której pracownik zobowiązuje się do prawidłowego wykonywania

swoich obowiązków i poleceń służbowych

Odpowiedzialność zbiorowa – dotyczy zakładu hotelarskiego i wynika z umowy

hotelowej. Reguluje prawa i obowiązki hotelu względem gościa oraz zapewnia

gościowi standard, jakość obsługi i usług zgonie z kategorią.

Hotel ma szczególny obowiązek:

1. udostępnienia pokoju lub miejsca noclegowego

2. zapewnienia sprawnego funkcjonowania wszystkich urządzeń

3. zapewnienia bezpieczeństwa gościa i jego mienia

4. wykonania usług w deklarowanych zakresie oraz standardzie.

PODSUMOWUJĄC:

Stopień zabezpieczenia interesów gościa jest ważnym wykładnikiem jakości –

poziomu i rzetelności usług.

Marzena Wojciechowska dla AP Edukacja; Poznań 2009 r.

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: