Cordon bleu.pdf

(28 KB) Pobierz

5857868 UNPDF

CORDON BLEU

Składniki:

Wykonanie:

Rozbite i wymoczone w mleku sznycle nacieramy

czosnkiem i tymiankiem, solimy i pieprzymy. W środek

wkładamy plasterki sera i szynki, spinamy wykałaczką.

Panierujemy w jajku, mące i tartej bułce. Smażymy na

rumiano z obu stron. Podajemy z kolorowym ryżem na

sypko oraz fasolką.

·

4 sznycle

cielęce albo 4

piersi kurczaka

·

4 plastry

szynki

·

4 plastry

ementalera

·

4 ząbki

czosnku

·

1 łyżka

musztardy

Dijon

·

2 jajka

·

mąka

·

tarta bułka

·

, sól,

pieprz

tymianek