SAŁATKA Z PAPRYKI PO BAŁKAŃSKU by szelma
po 3 pomidory i papryki 2 ogórki węże 10 dag sera solan lub oscypka olej, ocet winny, sól Wszystkie warzywa umyc. Pomidory pokroić w grube plastry, papryki (po usunięciu gniazd nasiennych) - w krążki, ogórki (ze skórką) - w talarki. Ułożyc warzywa na podłużnym półmisku rzędami. Polac olejem i octem, posypać pieprzem i startym serem. Podawać jako samodzielną przystawkę.
pryzmaty