Zupa czosnkowaSkładniki:- 2-3 duże cebule,- kilka główek czosnku,- wywar rosołowy około 2 l (dla wegetarian może być po prostu wywar z włoszczyzny)- sok pomidorowy 1 szklanka lub - koncentrat do smaku- utarty żółty ser- jajka (po 1 na porcję)- oliwaCebulę pokroić drobno i usmażyć na szklisto na oliwie, dodać obrany i zmiażdżony czosnek (ja kilka ząbków zostawiam w całości lub przekrojonych na pół), zesmażyć razem na lekko złoty kolor, dodać wywar, sok lub koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku - ja tylko solę, pogotować jeszcze około 10 minut.Podawać z utartym żółtym serem lub/i wbitym jajkiem (jakjo musi być wbijane do gotującej się zupy, żeby się scięło, to dość kłopotliwe, ale efekt świetny).Zupę można przygotować w wersji węglowodanowej, dajemy wtedy po prostu mniej oliwy do smażenia, wywar tylko z warzyw, podajemy bez jajka i żółtego sera, można jeść z chlebem mm lub innymi dodatkami węglowodanowymi (mnie bardzo smakuje z soją lub fasolą).
pryzmaty