Balch James F[1]. - Super antyoksydanty.pdf - Balch James - fosyna

JAMES BALCH

S UPER ANTYOKSYDANTY

(T HE S UPER A NTIOXIDANS .

W HY THEY WILL CHANGE THE FACE OF HEALTHCARE IN THE 21 ST CENTURY .)

L EKI XXI WIEKU W NASZYM JEDZENIU

( TŁUMACZYŁA S TANISŁAWA P ROCYK )

WST Ę P

Gratulacje! Jestem z ciebie bardzo dumny. Moim zdaniem obecnie najwa Ŝ niejsze dla

ciebie jest dowiedzie ć si ę jak najwi ę cej o swoim zdrowiu. By ć zdrowym to m ą dry i rozwa Ŝ ny

cel. Wspaniał ą rzecz ą jest wzi ę cie osobistej odpowiedzialno ś ci za swoje zdrowie. Ksi ąŜ ka ta

pomo Ŝ e ci to osi ą gn ąć . Wybieraj ą c j ą , zrobiłe ś pierwszy mały krok w kierunku poprawy

jako ś ci swego Ŝ ycia, poniewa Ŝ postanowiłe ś ponosi ć odpowiedzialno ść za własne zdrowie.

Znajdziesz tu bezcenne informacje, które pomog ą osi ą gn ąć ten cel, bo ułatwi ą ci zrozumienie,

jak ogromne znaczenie maj ą antyoksydanty zwane równie Ŝ przeciwutleniaczami, w

utrzymaniu zdrowia i zapobieganiu chorobom.

Ksi ąŜ ka ta przedstawia bardzo interesuj ą cy paradoks - fakt, Ŝ e tlen jest niezb ę dny do

Ŝ ycia, a jednocze ś nie ten sam tlen przyczynia si ę do starzenia i ś mierci. Zetkn ą łem si ę z t ą

zagadk ą , kiedy choroba zaatakowała moich bliskich ponad dwadzie ś cia lat temu.

W ko ń cu lat 70. moja Ŝ ona i dzieci zacz ę ły przewlekle chorowa ć ; cho ć byłam

do ś wiadczonym lekarzem, nie potrafiłem ustali ć przyczyny choroby. W poszukiwaniu

sposobów ich wyleczenia opierałem si ę na medycynie tradycyjnej, trac ą c wiele czasu i

pieni ę dzy. I cho ć zwróciłem si ę o porad ę do najlepszych specjalistów, nie mogłem odkry ć

przyczyny choroby. W ko ń cu zdałem sobie spraw ę , Ŝ e w tym wypadku tradycyjna medycyna

nie jest w stanie pomóc.

W ko ń cu udałem si ę do sławnego lekarza, specjalisty w dziedzinie medycyny

alternatywnej i metod naturalnych. Zasugerował, Ŝ e przyczyn ą choroby mo Ŝ e by ć alergia,

stanowi ą ca reakcj ę na spo Ŝ ywane produkty. Byłem zdumiony, kiedy zapytał: „Czy nie s ą dzi

pan, Ŝ e to potrawy spo Ŝ ywane przez pa ń sk ą rodzin ę spowodowały chorob ę ?". Jeszcze

bardziej zdziwiło mnie, kiedy dodał: „Czy pan wie, Ŝ e po Ŝ ywienie pa ń skiej rodziny mo Ŝ e

przywróci ć jej zdrowie?".

Prostota tych słów zdziwiła mnie i zaszokowała, ale stanowiła jednocze ś nie przesłanie

wskazuj ą ce, Ŝ e organizm staje si ę tym, co przyjmuje w po Ŝ ywieniu. W tamtym czasie taka

koncepcja była mi zupełnie obca. Nigdy nie uczono mnie podstawowej prawdy, Ŝ e zdrowie

człowieka jest bezpo ś rednio zwi ą zane z Ŝ ywno ś ci ą , któr ą zjada lub której nie zjada, oraz Ŝ e

po Ŝ ywienie mo Ŝ e zatruwa ć organizm.

Ale kiedy zobaczyłem, jak poprawia si ę zdrowie Ŝ ony i dzieci, a w ko ń cu dochodzi do

całkowitego ich wyleczenia dzi ę ki zmianom diety i wspomaganiu jej składnikami

uzupełniaj ą cymi, postanowiłem zbada ć ten problem. Rozpocz ą łem poszukiwania, maj ą ce na

celu zrozumienie alternatywnych metod uzdrawiania.

Szybko doszedłem do wniosku, Ŝ e podstaw ą dobrego stanu zdrowia jest układ

odporno ś ciowy, zwany te Ŝ immunologicznym, i jego wydolno ść . Bez odpowiedniego

systemu obronnego organizm staje si ę podatny na atak ogromnej ilo ś ci chorobotwórczych

mikroorganizmów (zarazków) i niszcz ą cego działania wolnych rodników (oksydantów, czyli

utleniaczy). Wolne rodniki? Nikt mi nigdy o nich nie mówił. Co to jest? Wkrótce

dowiedziałem si ę , Ŝ e wolne rodniki s ą zwalczane przez antyoksydanty (przeciwutleniacze).

Ale co to s ą antyoksydanty? Upraszczaj ą c, an-tyoksydanty to sprzymierze ń cy, wolne rodniki

za ś to wrogowie.

Przeczytałem wiele prac, zawieraj ą cych liczne dowody przemawiaj ą ce za tym, Ŝ e

antyoksydanty skracaj ą przebieg wielu chorób, zapobiegaj ą im, a w niektórych wypadkach

powoduj ą wyleczenie. Stopniowo zacz ą łem rozumie ć , Ŝ e teorie na temat choroby, których

uczono mnie na studiach medycznych, s ą niekompletne. Wielu chorób, z którymi miałem

cz ę sto do czynienia, jak rak i choroby serca, nie mo Ŝ na było wyja ś ni ć za pomoc ą teorii

zarazków, której mnie uczono. Musiało by ć co ś wi ę cej. W miar ę dalszych docieka ń , szeroki

problem zacz ą ł si ę zaw ęŜ a ć .

Potwierdzało si ę , Ŝ e zaburzenia układu odporno ś ciowego s ą odpowiedzialne za rozwój

raka i chorób serca - głównych ś miertelnych chorób w społecze ń stwach krajów wysoko

rozwini ę tych gospodarczo. Jednocze ś nie zdałem sobie spraw ę ze znaczenia antyoksydantów

w zwalczaniu stresu oksydacyjnego. Koncepcja „stresu oksydacyjnego" wywołanego przez

reaktywne substancje utleniaj ą ce - wolne rodniki niszcz ą ce nasz organizm, b ę d ą ce wa Ŝ nym

czynnikiem przedwczesnego starzenia si ę , choroby i ś mierci - była mi nie znana, zanim

rozpocz ą łem moje poszukiwania.

W ostatnich latach nast ą pił zwrot w pojmowaniu procesu chorobowego. Współczesna

medycyna konwencjonalna przyj ę ła, Ŝ e wi ę kszo ść chorób jest wywołana przez zarazki, które

nale Ŝ y zniszczy ć , aby doszło do wyzdrowienia chorego. W tym celu stosuje si ę leki,

antybiotyki, chemioterapi ę , radioterapi ę , a nawet zabiegi chirurgiczne.

Jednak szkoła my ś lenia, której stałem si ę zwolennikiem, uznaje inne formy sztuki

uzdrawiania, które nie wchodz ą w skład tradycyjnej praktyki medycznej. Dopiero teraz

zaczynamy w pełni rozumie ć , Ŝ e choroba powstaje w wyniku utraty równowagi w organizmie

z powodu zaburze ń od Ŝ ywiania lub „zatrucia". Aby odzyska ć zdrowie, nale Ŝ y przywróci ć

równowag ę organizmu, działaj ą c na jego korzy ść , nie za ś przeciwko niemu.

W ci ą gu 35 lat praktyki lekarskiej jako chirurg i urolog stosowałem u pacjentów

tradycyjne leczenie, jednak w wielu wypadkach jego wyniki rozczarowywały mnie,

zwłaszcza wyniki leczenia raka p ę cherza moczowego i gruczołu krokowego.

Kiedy zacz ą łem, oprócz tradycyjnego leczenia chirurgicznego i innych metod, zaleca ć

pacjentom zmian ę sposobu od Ŝ ywiania i wspomaganie diety uzupełniaj ą cymi substancjami

od Ŝ ywczymi, stwierdziłem, Ŝ e nie tylko ich stan ulegał poprawie, ale tak Ŝ e wielu z nich

zostało wyleczonych w niemal cudowny sposób! W rezultacie byli o wiele bardziej szcz ęś liwi

ni Ŝ ci leczeni jedynie za pomoc ą radykalnych zabiegów operacyjnych, chemioterapii i (lub)

radioterapii.

Nigdy nie uwa Ŝ ałem siebie za nauczyciela, ale w istocie lekarze s ą nauczycielami i

wkrótce przekonałem si ę , Ŝ e uczenie pacjentów, jak mog ą osi ą gn ąć popraw ę zdrowia przez

zmian ę diety i wspomaganie jej uzupełniaj ą cymi substancjami od Ŝ ywczymi, owocowało

wyzdrowieniem, jakiego do tej pory nigdy nie byłem ś wiadkiem. To naprawd ę robiło

wra Ŝ enie. Po pierwsze, stwierdziłem, Ŝ e podstaw ą ka Ŝ dego programu uzdrawiania musi by ć

prawidłowe od Ŝ ywianie i dieta prowadz ą ca do uzyskania homeostazy, czyli równowagi

ś rodowiska wewn ę trznego organizmu.

Odpowiednie od Ŝ ywianie i prawidłowo funkcjonuj ą cy układ odporno ś ciowy s ą

niezb ę dne do zwalczania nie tylko bakterii chorobotwórczych, ale tak Ŝ e wewn ę trznych

szkodliwych skutków działania wolnych rodników. Kluczem do wyzdrowienia jest

równowaga i antyoksydacja.

Drug ą rzecz ą , której si ę nauczyłem, równie wa Ŝ n ą jak pierwsza, jest konieczno ść

eliminowania z organizmu substancji truj ą cych. Odtruwanie stanowi podstawow ą cz ęść

procesu zdrowienia. Wreszcie, po trzecie, uznałem, Ŝ e dla zdrowia niezb ę dne jest

umiarkowanie. Tak wi ę c okazało si ę , Ŝ e ka Ŝ de skuteczne leczenie musi odnosi ć si ę do

człowieka jako cało ś ci. Strona fizyczna jest - oczywi ś cie -wa Ŝ na, ale nale Ŝ y bra ć pod uwag ę

równie Ŝ dusz ę i Ŝ ycie duchowe. Umysł, emocje i wola człowieka oraz stresy zwi ą zane z

codzienn ą egzystencj ą mog ą by ć przyczyn ą powa Ŝ nej choroby.

Co niszczy organizm? Według Stevena C. Denka, autora New Health Resources

Manual (Podr ę cznik nowych mo Ŝ liwo ś ci zachowania zdrowia), „s ą to dieta i czynniki

ś rodowiskowe, zakłócaj ą ce równowag ę od Ŝ ywiania i homeostaz ę , prowadz ą ce w efekcie do

zakwaszenia i niedotlenienia. Jednocze ś nie dochodzi do zastoju chłonki (limfy), co zwi ę ksza

niezdolno ść organizmu do uwalniania białek krwi i prowadzi do nagromadzenia toksyn oraz

ogólnego zatrucia pokarmowego. S ą to podstawowe czynniki, które uruchamiaj ą biologiczne

zmiany zwyrodnieniowe, powoduj ą ce rozpad i rozpocz ę cie si ę procesów

biochemiczno/elektronicznych, daj ą cych efekt korodowania" - stwierdza Denk. „Do

produktów Ŝ ywno ś ciowych i u Ŝ ywek, które wpływaj ą niekorzystnie na organizm, nale Ŝą

herbata, kawa, nadmiar alkoholu, tyto ń , napoje orze ź wiaj ą ce z koła, leki (zarówno

recepturowe, jak i dost ę pne bez recepty), nadmiar soli, cukru, cukierków, ciast, lodów, napoje

musuj ą ce z kofein ą , potrawy o wysokiej zawarto ś ci ą tłuszczów, nadmiar gotowanych i

przetworzonych potraw i mi ę sa, a przy tym nale Ŝ y zdawa ć sobie spraw ę , Ŝ e s ą to potrawy i

produkty spo Ŝ ywane przez nas codziennie".

Po prostu „rozpadamy si ę i korodujemy", a Ŝ do ko ń ca Ŝ ycia, jedynie z powodu potraw

i u Ŝ ywek, które jemy b ą d ź których nie jemy, pijemy czy którymi oddychamy.

Pocieszaj ą cy jest fakt, Ŝ e zespołowi rozpadu-korozji mo Ŝ na zapobiega ć , mo Ŝ na go

zatrzyma ć , a nawet cofn ąć !

Istnieje stary dowcip o m ęŜ czy ź nie zgłaszaj ą cym si ę do lekarza; lekarz dla ratowania

zdrowia zaleca pacjentowi rezygnacj ę ze wszystkich prawie rado ś ci jego Ŝ ycia. Usłyszawszy,

Ŝ e powinien przesta ć pi ć , pali ć , kła ść si ę pó ź no spa ć , za to dobrze si ę od Ŝ ywia ć , m ęŜ czyzna

pyta: „Je ś li to zrobi ę , czy pan doktor zagwarantuje mi, Ŝ e b ę d ę Ŝ ył 100 lat?". Lekarz, patrz ą c

mu prosto w oczy, odpowiada: „Nie, ale gwarantuj ę , Ŝ e b ę dzie si ę pan czuł tak, jakby ju Ŝ miał

pan 100 lat!".

ś y ć pełni ą Ŝ ycia w stanie zdrowia wcale nie oznacza rezygnacji ze wszystkiego, co

nadaje Ŝ yciu warto ść ; wymaga jednak, aby ś my zobowi ą zali si ę dba ć o własne dobro,

podejmuj ą c odpowiednie decyzje dotycz ą ce od Ŝ ywiania i stylu Ŝ ycia. Pami ę taj, Ŝ e to, co jesz,

wpływa na to, kim si ę stajesz. Je ś li przez wskazanie ci wła ś ciwej drogi, ksi ąŜ ka ta pomo Ŝ e ci

w osi ą gni ę ciu celu, jakim jest długie Ŝ ycie w zdrowiu, uznam, Ŝ e czas i energia po ś wi ę cone

napisaniu tej ksi ąŜ ki zostały dobrze wykorzystane.

Z pewno ś ci ą zgodzisz si ę ze mn ą , Ŝ e jest rzecz ą m ą dr ą i przezorn ą zachowa ć dobre

zdrowie, ale trzeba wiedzie ć , jak je utrzyma ć , a w razie choroby, jak je odzyska ć .

Zrozumienie zasad antyoksydacji i stosowanie sprzymierze ń ców - antyoksy-dantów

zawartych w po Ŝ ywieniu i w uzupełniaj ą cych substancjach od Ŝ ywczych dla zapewnienia

sobie doskonałego zdrowia - wymaga czasu, ale - moim zdaniem -powinien to by ć cel

ka Ŝ dego rozs ą dnego człowieka. Niech ci si ę powiedzie w tym najbardziej owocnym

przedsi ę wzi ę ciu.

A teraz Ŝ ycz ę ci długich lat Ŝ ycia w zdrowiu!

Balch James F[1]. - Super antyoksydanty.pdf

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: