czerwiec_2007_etap_praktyczny_komentarz.pdf

Przykłady wybranych fragmentów prac egzaminacyjnych z komentarzami

Technik hotelarstwa 341[04]

Zadanie egzaminacyjne

Pan Andrzej Stachowiak z Warszawy złożył pisemne zamówienie na usługi

Hotelu „DAWID”*** w terminie od 18 do 20 sierpnia 2006 roku dla Margaret i John

White zgodnie z zamówieniem – Załącznik 1.

W wyznaczonym terminie Państwo White przebywali w hotelu. Podczas pobytu

skorzystali z zamówionych wcześniej usług.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z kompleksową obsługą gości

Hotelu „DAWID” w Szczyrku – Państwa White. Sporządź dokumenty związane

z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem, rozliczeniem pobytu gości

oraz sprzedażą usług hotelarskich z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.

2. Założenia, czyli dane niezbędne do rozwiązania zadania, wynikające z treści

zadania i dokumentacji.

3. Wykaz działań hotelu związanych z kompleksową obsługą Państwa White.

4. Komplet dokumentów związanych z przyjęciem zamówienia.

Uwaga!

Wybierz język obcy i napisz w tym języku zaproszenie do Państwa White.

Zwróć uwagę na miejsce i adres zamieszkania .

5. Propozycję procedury przyjęcia Państwa White do hotelu.

6. Komplet dokumentów związanych z zameldowaniem Państwa White do hotelu.

7. Propozycję procedury wymeldowania Państwa White z hotelu.

8. Komplet dokumentów związanych z rozliczeniem pobytu gości w hotelu oraz

sprzedażą usług hotelarskich z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia.

Technik hotelarstwa 341[04]

Do wykonania zadania wykorzystaj:

Zamówienie na usługi hotelarskie złożone przez Pana Stachowiaka - Załącznik 1.

Ofertę Hotelu „DAWID” - Załącznik 2.

oraz

zamieszczone w KARCIE PRACY EGZAMINACYJNEJ do wypełnienia:

- formularz rezerwacyjny,

- wyciąg z grafiku rezerwacji,

- potwierdzenie rezerwacji,

- kartę meldunkową - 2 egzemplarze,

- kartę pobytu - 2 egzemplarze

i załączony do arkusza egzaminacyjnego druk faktury VAT.

Uwaga: na sporządzonej fakturze VAT wpisz swój numer PESEL w wyznaczonym

miejscu.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 240 minut.

Załącznik 1.

Zamówienie klienta na usługi hotelarskie

Andrzej Stachowiak Warszawa, 20.02.2006

ul. Słona 25 m 1

03-562 Warszawa

Hotel „DAWID”

ul. Cudowna 15

43-375 Szczyrk

Uprzejmie proszę o rezerwację pokoju dwuosobowego w terminie od 18 do 20

sierpnia 2006 roku dla Margaret i John White z Londynu1. Państwo White przyjadą

ze swoim pięcioletnim dzieckiem (Paul White). Zamawiam również śniadania

i kolacje do pokoju, obiady w restauracji i kręgielnię w godzinach od 18.00 do 21.00

w dniu 19 sierpnia 2006 roku.

Proszę o wysłanie potwierdzenia rezerwacji na mój adres i zaproszenia

do skorzystania z usług Waszego hotelu bezpośrednio do Państwa White na adres

– Edgware Road 5, London, Great Britain w języku angielskim 2 .

Jednocześnie informuję, że należność za pobyt Państwa White w hotelu

ureguluję sam przelewem, w terminie 2 tygodni od otrzymania faktury.

Technik hotelarstwa 341[04]

Podaję swoje dane identyfikacyjne:

Andrzej Stachowiak ur. 10.03.1969 r. – Warszawa, imię ojca Dariusz, matki Barbara,

Dowód osobisty BBB 001178; NIP 829-367- 87- 43.

Podaję również dane identyfikacyjne Państwa White:

John White ur. 22.01.1972 r., Paszport AZ0505111

Margaret White ur. 20.03.1974 r., Paszport AZ0904770

Z poważaniem:

Andrzej Stachowiak

------------------------------------

Londyn, Lyon, Berlin, Moskwa – nazwę miasta, w którym mieszkają Państwo White przyjmij w

zależności od języka obcego, którym wybrałeś. Z nazwą miasta wiąże się adres zamieszkania.

Język korespondencji jest odpowiedni do adresu Państwa White: język francuski we Francji – 1, rue

de la Paix, 69001 Lyon, France; język niemiecki w Niemczech -Kurfürstenstrasse 114, 10800 Berlin,

Germany; język rosyjski w Rosji - ул. Театральая 8, 30100 Москва, Rocuя.

Załącznik 2.

Oferta Hotelu „DAWID”

ul. Cudowna 15, 43-375 Szczyrk

tel. +48 033 5431200, fax +48 033 5431310

mail hotel@dawid.pl

NIP 000-333-22-11

Hotel „DAWID” jest idealnym miejscem dla osób przybywających w interesach

oraz chcących wypocząć w zimowej stolicy Beskidu Śląskiego. Nasz obiekt łączy

w sobie elegancję, nowoczesność i luksus.

Oferujemy Państwu 75 miejsc hotelowych w komfortowo i elegancko

wyposażonych pokojach jedno, dwu lub trzy osobowych oraz apartamentach.

Wszystkie pokoje wyposażone są w łazienki z WC, mini bar, TV sat, telefon oraz

bezpłatny dostęp do Internetu. Do Państwa dyspozycji pozostają również restauracja

serwująca dania tradycyjnej kuchni polskiej i potrawy z całego świata oraz kawiarnia

ze stylowym kominkiem, będąca idealnym miejscem do spotkań biznesowych.

Doba hotelowa rozpoczyna się i kończy o godzinie 12.00.

Technik hotelarstwa 341[04]

Cennik usług hotelu:

Za dobę przy pobycie

RODZAJ POKOJU

1-2 noclegi

3-4 noclegi

Pow. 4 noclegów

10% rabatu

20% rabatu

POKÓJ 1-OSOBOWY

340 zł

306 zł

272 zł

POKÓJ 2-OSOBOWY

380 zł

342 zł

304 zł

POKÓJ 3-OSOBOWY

500 zł

450 zł

400 zł

APARTAMENTY

10 IX 2005 r. -

- 22 XII 2005 r.

i 4 I 2006r. -

- 10 IX 2006 r.

23 - 28 XII 2005r.

29 XII 2005 r. -

- 3 I 2006 r.

POKÓJ LUKSUSOWY

650 zł

700 zł

800 zł

APARTAMENTY 2-4

OSOBOWE

1000 zł

1100 zł

1200 zł

APARTAMENT DLA

NOWOŻEŃCÓW

1000 zł

1100 zł

1200 zł

APARTAMENT

KOMINKOWY

1200 zł

1300 zł

1400 zł

W CENIE NOCLEGU: śniadanie do pokoju, korzystanie z basenu, wstęp do Nocnego Klubu „Dajana”,

parking strzeżony, podatek VAT.

Nocleg dzieci do lat 4 w pokoju rodziców: 50 zł za dobę.

Dostawka w pokoju rodziców dla dzieci w wieku od 4 do 12 lat: 70 zł za dobę.

Dopłata za obiad: 70 zł, kolację: 50 zł, za dostarczenie posiłku do pokoju doliczana

jest dodatkowa opłata w wysokości 20% zamówienia.

Opłata za psa i inne zwierzęta: 40 zł za dobę.

Istnieje możliwość negocjacji cen przy przyjazdach grupowych.

PKWiU:

dla usług hoteli - 55.10 ,

dla usług gastronomicznych - 55.30 ,

dla usług związanych ze sportem i pozostałych (kręgle) - 92.62

Usługi hoteli i innych obiektów noclegowych oraz usługi gastronomiczne

opodatkowane są 7% stawką podatku VAT.

Usługi związane ze sportem opodatkowane są 22% stawką podatku VAT.

Usługi dodatkowe:

• korzystanie z basenu:

- osoba dorosła: 50 zł za dobę,

- dzieci od 4 do 12 lat: 30 zł za dobę,

- dzieci od 0 do 4 lat: GRATIS;

• masaż podwodny automatyczny: 70 zł za 20 minut;

• masaż podwodny ręczny: 50 zł za 15 minut;

• łaźnia parowa: 25 zł za 15 minut;

• wycieczka po okolicy: 100 zł za osobę;

• kręgielnia: 20 zł za 20 minut;

• bilard: 5 zł za żeton.

Technik hotelarstwa 341[04]

Formularze do wypełnienia zamieszczone w KARCIE PRACY EGZAMINACYJNEJ

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: