Sałatka francuska.pdf

Sałatka francuska

50 dag brokułów

2 twarde, mięsiste pomidory

2 jaja ugotowane na twardo

cebula

1/2 strąka czerwonej papryki

1/2 strąka żółtej papryki

natka pietruszki

cukier

sól

sos

3 łyżki gęstego majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

2 - 3 ząbki czosnku

łyżka soku z cytryny

szczypta cukru

sól, pieprz

Sposób wykonania :

Brokuły włożyć do osolonego i lekko osłodzonego wrzątku, gotować około 10 minut,

odcedzić, podzielić na różyczki, łodygi pokroić w kostkę.

Pomidory sparzone wrzątkiem i obrane ze skórki oraz jaja pokroić na ćwiartki, a paprykę

w cienkie paski.

Ząbki czosnku rozetrzeć z solą, dokładnie wymieszać z majonezem, jogurtem, sokiem

cytrynowym i przyprawami.

Połączyć składniki sałatki, polać sosem, schłodzić.

Przed podaniem posypać posiekaną natką.