Zarządzanie jakością. Teoria i praktyka. Wydanie II.pdf

ZarzĴdzanie jakoľciĴ.

Teoria i praktyka. Wydanie II

Autor: SĀawomir Wawak

ISBN: 83-7361-787-6

Format: B5, stron: okoĀo 270

Kompendium wiedzy na temat systemw zarzĴdzania jakoľciĴ

¤ Poznaj filozofiķ i zasady zarzĴdzania jakoľciĴ

¤ Przygotuj firmķ do wdroŃenia norm ISO

¤ Zastosuj nowoczesne metody zarzĴdzania jakoľciĴ

¤ Wykorzystaj narzķdzia informatyczne

W ciĴgu ostatnich lat w gospodarce ľwiatowej dokonaĀo siķ wiele zmian, a konkurencja

na rynku wzrosĀa. W wyniku tego jakoľě produktw, usĀug i obsĀugi klienta staĀa siķ

podstawowym czynnikiem decydujĴcym o sukcesie przedsiķbiorstwa. Nadal jednak

wiele firm popeĀnia podstawowe bĀķdy identyfikujĴc przyczyny niskiej jakoľci i prbujĴc

jĴ poprawiě. Takie bĀķdy okazujĴ siķ niezwykle kosztowne Ð prowadzĴ do utraty pozycji

rynkowej lub nawet upadku przedsiķbiorstwa. Jedynym sposobem unikniķcia

problemw jest stosowanie sprawdzonych systemw zarzĴdzania jakoľciĴ oraz

wdroŃenie praktycznych metod i narzķdzi.

âZarzĴdzanie jakoľciĴ. Teoria i praktyka. Wydanie IIÒ to podrķcznik dla kadry

menedŃerskiej i studentw, przedstawiajĴcy podstawy wiedzy zwiĴzanej z zarzĴdzaniem

jakoľciĴ. Prezentuje zasady zarzĴdzania przez jakoľě (TQM Ð Total Quality Management)

oraz efekty ekonomiczne zmian w organizacji powodowanych wprowadzeniem systemu

zarzĴdzania jakoľciĴ. W ksiĴŃce opisano normy zwiĴzane z zarzĴdzaniem jakoľciĴ,

zasady ich wdraŃania i wymagania stawiane przedsiķbiorstwom starajĴcym siķ

o certyfikaty. Przedstawiono tu rwnieŃ praktyczne metody zarzĴdzania jakoľciĴ

oraz narzķdzia informatyczne wspomagajĴce ten proces.

¤ Idea, filozofia i zasady TQM

¤ Koszty wprowadzania zarzĴdzania jakoľciĴ

¤ Normy zarzĴdzania jakoľciĴ ISO 9001

¤ Przygotowanie firmy do audytu

¤ ZarzĴdzanie ľrodowiskiem i BHP

¤ Normy ISO 14001 oraz PN-N-18001

¤ Narzķdzia i metody zarzĴdzania jakoľciĴ

¤ Stosowanie narzķdzi informatycznych wspomagajĴcych zarzĴdzanie jakoľciĴ

W oparciu o wiadomoľci zawarte w tej ksiĴŃce moŃna samodzielnie zaprojektowaě

model zarzĴdzania jakoľciĴ w firmie.

Spis treści

Wstęp ........................................................................................................7

1. Idea zarządzania przez jakość .............................................................9

Wprowadzenie ......................................................................................................9

Pojęcie TQM-u .................................................................................................... 11

Od jakości do TQM-u ....................................................................................... 11

Słownik pojęć związanych z jakością ............................................................... 18

Twórcy TQM-u ...................................................................................................20

Test .......................................................................................................................24

2. Idea i zasady TQM-u ........................................................................... 27

14 zasad Deminga ...............................................................................................27

Juran — zasady planowania jakości ................................................................32

10 kroków do TQM-u wg Jurana ...................................................................... 33

14 etapów doskonalenia jakości wg Crosby’ego ............................................34

Idea zarządzania w TQM-ie .............................................................................. 35

Przyczyny niewłaściwego działania TQM-u ...................................................37

Polska Nagroda Jakości .....................................................................................38

Test .......................................................................................................................40

3. Koszty jakości ...................................................................................... 43

Wprowadzenie ....................................................................................................43

Podział kosztów jakości i relacje między nimi ...............................................44

Jakość projektowana ..........................................................................................49

Zarządzanie jakością. Teoria i praktyka

Rachunek kosztów jakości ................................................................................50

Analiza kosztów jakości .................................................................................... 53

Koszty jakości jako narzędzie zarządzania ..................................................... 55

Rola kosztów jakości ..........................................................................................58

Koszty jakości w świetle unormowań międzynarodowych ..........................60

Koszty jakości w organizacji ............................................................................. 71

Test .......................................................................................................................73

4. System zarządzania jakością ISO 9000 ........................................... 75

Wprowadzenie ....................................................................................................75

Historia normalizacji systemów jakości .........................................................76

Normy serii ISO 9000 ........................................................................................85

Wymagania normy ISO 9001:2000 ..................................................................87

Przejście od ISO 9001:1994 do ISO 9001:2000 ...............................................97

System i proces — nowe pojęcia w ISO 9000 .................................................97

Osiem zasad zarządzania jakością ................................................................. 101

Analiza procesów zachodzących w firmie ....................................................109

Korzyści z wdrożenia systemu ISO 9001 ...................................................... 110

Dokumentacja systemu ................................................................................... 112

Auditowanie i certyfikacja .............................................................................. 125

Przygotowanie i wdrożenie systemu .............................................................. 139

Przyczyny niewłaściwego działania systemu jakości ...................................144

Idea TQM a normalizacja zarządzania jakością .......................................... 150

Test ..................................................................................................................... 156

5. Zarządzanie środowiskiem i BHP ..................................................159

Wprowadzenie .................................................................................................. 159

Zarządzanie środowiskowe ............................................................................. 164

Normy serii ISO 14000 .................................................................................... 165

Słownik podstawowych pojęć

związanych z zarządzaniem środowiskowym ........................................ 167

Wymagania normy ISO 14001:1996 ............................................................... 168

Bezpieczeństwo i higiena pracy ......................................................................172

Słownik podstawowych pojęć BHP ...............................................................172

Wymagania normy PN-N-18001:1999 ...........................................................174

Porównanie wymagań norm systemów zintegrowanych ........................... 176

Ocena ryzyka zawodowego ............................................................................. 176

Test .....................................................................................................................178

Spis treści

6. Narzędzia i metody ............................................................................ 181

Formularz zbierania danych .......................................................................... 181

Karty przebiegu ................................................................................................182

Wykres drzewa .................................................................................................. 183

Wykres Ishikawy ............................................................................................... 185

FMEA — analiza skutków wad ......................................................................187

QFD — dopasowanie funkcji jakości ...........................................................190

„Burza mózgów” ..............................................................................................198

Histogram .........................................................................................................199

Karta kontrolna ............................................................................................... 200

Metoda ABC .....................................................................................................203

Metoda Taguchiego ........................................................................................ 209

Kaizen ................................................................................................................ 211

Koła jakości ....................................................................................................... 213

Benchmarking ..................................................................................................214

Test ..................................................................................................................... 216

7. Wspomaganie informatyczne systemu zarządzania jakością .. 219

System informacji menedżerskiej w zakresie jakości ..................................219

Open source — dlaczego nie warto wydawać pieniędzy

na oprogramowanie ...................................................................................234

Odpowiedzi do testów ...................................................................... 247

Literatura ............................................................................................ 249

Skorowidz ........................................................................................... 259

Idea zarządzania przez jakość

Wprowadzenie

Skąd wziął się cud gospodarczy Japonii? Dlaczego Japończycy zrobili tak

duży postęp jak żaden inny kraj? Czy ich sukces był spowodowany jakimiś

ponadprzeciętnymi zdolnościami? To pytania, które zadaje sobie wielu pre-

zesów europejskich i amerykańskich przedsiębiorstw. Japońskie firmy stały

się bowiem pewnego rodzaju ideałem, a ich droga do sukcesu jest postrze-

gana w kategoriach legendy lub wręcz mitu. Wiele przedsiębiorstw, także

w Polsce, zatrudnia japońskich specjalistów, aby wdrożyć system zarządzania

gwarantujący powodzenie na rynku. Niestety, takie proste przenoszenie me-

tod między krajami o zupełnie innych uwarunkowaniach prawnych i kultu-

rowych nie jest najlepszym rozwiązaniem. Spróbujmy więc zastanowić się,

na czym polega japoński system zarządzania i jakie jego składniki można by

przenieść do naszych przedsiębiorstw.

Mówiąc o japońskim stylu czy systemie zarządzania, popełnia się pewne

nadużycie, ponieważ nie jest on tak naprawdę japoński. Został „importowa-

ny” ze Stanów Zjednoczonych, a następnie dostosowany do specyficznych

warunków kulturowych Kraju Kwitnącej Wiśni. Musimy także pamiętać, że

ten system jest daleki od ideału: wymaga bardzo wytężonej pracy w zamian

za stosunkowo niskie pensje (Japonia ma jedne z najwyższych na świecie

podatków), praktycznie nie przewiduje zatrudniania kobiet (a jeśli już, to

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: