Kotlety z kapusty i mięsa.pdf

Kotlety z kapusty i mięsa

Składniki Przepis

niecały kilogram kapusty białej

30 dag mielonego z drobiu

2 jajka

sól, pieprz, ostra papryka

sos sojowo-grzybowy

gałka muszkatułowa

duża cebula

bułka tarta

Kapustę ugotować z solą, odcisnąć, zmielić razem z

podsmażoną na złoto cebulą, wymieszać z mięsem,

jajami, szczyptą gałki muszkatułowej, sosem

sojowym i resztą składników. Można dodać

posiekane zielsko (pietruszkę na przykład). Wsypać

taką ilość bułki tartej, żeby dało się formować kotlety.

Pamiętać, żeby masa była miękka.

Formować raczej plaskate kotlety i smażyć na oleju

na złoto. Cienkie są o wiele smaczniejsze niż grube

tradycyjne kotlety.

Pasuje do nich większość dodatków, np. ziemniaki z

wody, ziemniaki zapiekane , różne sałatki i surówki.

Bardzo dobrze smakują też same.

Z tej ilości skladników wychodzi spory talerz

kotletów.

Smacznego