Zupa pomidorowa z klopsikami.pdf

Zupa pomidorowa z klopsikami

Składniki Przepis

ok. 20-30 dag mielonego mięska

(ja zmieliłam sznycelek wieprzowy)

mała puszeczka kukurydzy

(dałam 2/3 puszeczki)

cebula

pół papryki

garść makaronu

garść fasolki z puszki

parę pieczarek

3 duże pomidory

marchewka

płaska łyżka koncentratu

pomidorowego (jak kto lubi)

ok. 3 łyżek mąki

szczypta suszonej bazylii

Zagotować ok. litra, półtorej wody, wrzucić

marchewke w kostkę i pomidory bez skórki,

pogotować z pół godziny i przetrzeć przez sito.

Zrobić klopsiki: mięsko wymieszać z małą wczesniej

namoczoną i odciśnięta z wody bułeczką i dać tyle

bułki tartej, żeby można było zrobić małe kuleczki +

sól i pieprz. Podsmażyć cebulkę i pokrojone

pieczarki. Przetarty wywar zagęścić mąką, dać

płaską łychę jogurtu, wrzucić kulki z mięcha i

pieczary z cebulką i kukurydzę. Pogotować, dodać

pokrojoną i podsmażoną paprykę, fasolkę z puszki

(nie podsmażać ;-)), makaron (jakieś kolanka czy

co).

No, i posolić sporo, popieprzyć, popapryczyć na

słodko i ostro, dać troche pieprzu cayenne albo

szczypte chili albo pare kropel tabasco. I

"poszczypczyć" bazylią ;-) Bazylia i pomidory się

lubią.

Koniec.

Fajna zupa w sumie z tego wychodzi.