Składniki:
· 4 batoniki Daim (do kupienia w Ikei)
· 600 ml śmietany 18% (dodałam 300 ml mleka i 300 ml śmietany kremówki)
· 6 żółtek
· 125 g drobnego cukru
Połamać batoniki Daim na kawałki, rozdrobnić na jednolitą miazgę o wyglądzie lśniącego piasku. Przesypać na talerz i wstawić do lodówki.
Mleko z kremówką podgrzać, żółtka utrzeć z cukrem, wlać do ciepłego mleka. Podgrzewać, aż do zgęstnienia, nie gotować.
Odstawić do wystygnięcia, schłodzić w lodówce, a przed wlaniem do maszynki do lodów zmieszać ze zmielonymi batonikami Daim. Dalej postępować wg instrukcji Waszej maszyny do lodów.
martunia.n