Placki Tortilla z masą kurczakowo - serową
Składniki:
· 10 dużych placków Tortilla
· 250g kremowego sera w temperaturze pokojowej (ja używam serek Philadelphia ale może być inny ważne żeby był gesty)
· 2 szklanki żółtego sera (startego na tarce o dużych otworach)
· 2 upieczone piersi z kurczaka lub kurczak z rosołu (pokrojone w drobna kostkę)
· 1 duży pomidor (pokrojony w kostkę) powinna być pełna szklanka
· 1 duża czerwona papryka (pokrojona w kostkę) powinna być pełna szklanka
· 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki
· Pęczek szczypiorku (drobno posiekanego)
· Sol i pieprz do smaku
· Ostry sos lub przyprawa cayenne do smaku
· Olej do smażenia
Szklanka = 250 ml
Wykonanie:
> W misce połączyć kremowy ser, ser żółty, kurczaka, pomidory, paprykę, natkę, szczypiorek, sol, pieprz i ostry sos lub przyprawę Cayenne > 5 plackow Tortilla posmarować masa nie za cienko i nie za grubo a następnie każdy posmarowany masa placek przykryć pozostałymi plackami lekko dociskając > Każdy placek juz z masa w środku posmarować lekko olejem (najlepiej pędzelkiem kuchennym) z obu zewnętrznych stron i smażyć na patelni na średnim ogniu z obu stron do momentu rozpuszczenia sie sera> Zdjąć z patelni i przekroić na 8 trójkątów.
pysia330