Surówka z kapusty pekińskiej
· kapusta pekińska 1/2 główki
· świeże pomidory 2-3 szt
· sól
· pieprz
· świezy koperek 1/2 pęczka
· ocet 10 % do smaku
· oliwa 3- 5 łyżki
Kapustę opłukać, usunąć uszkodzone i nadpsute liście i poszatkować. Pomidory wrzucić na gotującą się wodę i sparzyć je przez 2-3 minuty, a następnie wyjąc i włożyć je do zimnej wody. Ściągnąć skórkę z pomidorów i pokroić je w półkrążki. Z oliwy, posiekanego koperku, soli pieprzu i odrobiny octu wymieszać sos i polać nim surówkę.
-do dań z jaj, mięsa podrobów i ryby.
ROZAROZ