Piernikowy czar

Pieczenie: 15 min.

Składniki

200 g masła

200 g miodu

50 g cukru

6 jaj

250 g maki

łyżeczka proszku do pieczenia

50 g kakao

2-3 łyżeczki przyprawy do piernika

galaretka porzeczkowa

200 g czekolady deserowej

Etapy przygotowania

Masło z miodem, przyprawą do piernika i cukrem zagotowujemy, ciągle mieszając. Następnie ucieramy jaja na pianę z ciepłym masłem i miodem. Dodajemy mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Masę rozsmarowujemy na blasze (najlepiej kwadratowej) posmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 15 minut. Studzimy.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Wystudzone ciasto dzielimy na 3 części. Pierwszą część smarujemy grubo rozpuszczoną czekoladą, przykrywamy drugim plackiem. Na niego natomiast nakładamy min. półcentymetrową warstwę galaretki porzeczkowej i polewamy ją stróżką czekolady. Przykrywamy ostatnim plackiem i lekko dociskamy. Pozostawiamy do czasu aż części się połączą. Po tym czasie kroimy na małe kwadraciki, które oblewamy czekoladą i dekorujemy. Kosteczki są doskonałą przekąską do kawy.