Świąteczna książka kucharska.pdf

Spis treści

Przekąski ze śledziem str. 2

Zupy wigilijne str. 9

Dania świąteczne str. 16

Karp świąteczny str. 31

Potrawy wigilijne str. 41

Ciasta świąteczne str. 54

Kulinarne Inspiracje

Przepisy na przekąski ze śledziem

Sałatka śledziowa str. 3

Śledzie w oleju str. 4

Śledzie w sosie pomidorowym str. 5

Śledzie w śmietanie str. 6

Śledzie z grzybami str. 7

Śledzie ze śliwką kalifornijską str. 8

Kulinarne Inspiracje

Kulinarne Inspiracje > przepisy świąteczne > przekąski ze śledziem

Sałatka śledziowa

Sposób przyrządzania:

Składniki:

stopień trudności: • ••

czas przygotowania: 00:45

ilość porcji: 4

Śledzie opłucz i pokrój w dość dużą kostkę. Marchewkę, pie-

truszkę i ziemniaki gotuj w łupinkach do miękkości przez ok.

30 min. Ostudzone warzywa obierz i wraz z jabłkiem i cebulką

pokrój w kostkę. Wszystkie składniki wymieszaj z majonezem

i dopraw do smaku solą i pieprzem.

4 ilety śledziowe

1 marchew

1 pietruszka

4 ziemniaki

1 jabłko

1 cebula

1 ogórek kwaszony

4 łyżki majonezu

1 łyżka musztardy

przyprawy: sól, pieprz

Kulinarne Inspiracje

Kulinarne Inspiracje > przepisy świąteczne > przekąski ze śledziem

Śledzie w oleju

Sposób przyrządzania:

Składniki:

stopień trudności: • ••

czas przygotowania:

macerowanie: 24:00

ilość porcji: 4

Umyj w wodzie płaty śledziowe. Każdy płat posmaruj z jednej

strony musztardą, zwiń w ścisły rulonik i zepnij wykałaczką.

Ruloniki luźno układaj warstwami w słoiku, każdą warstwę po-

syp cebulą. Na wierzch dodaj przyprawy i zalej olejem, aby śle-

dzie były przykryte w całości. Odstaw na 1–2 dni do lodówki.

½ kg płatów śledziowych

2 łyżki musztardy

3 cebule pokrojone w kostkę

½ szklanki oleju

6 ziaren ziela angielskiego

4 liście laurowe

6 ziaren pieprzu

Kulinarne Inspiracje

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: