Różne metody grillowania
Wyróżniamy dwie metody grillowania: Bezpośrednie grillowanie - czyli szybkie opiekanie na pojedynczej warstwie węgli (w ten sposób przygotowuje się większość hamburgerów i kotletów). Pośrednie grillowanie - czyli wolne pieczenie podobne do opiekania w piekarniku. Tak przygotowuje się zwykle duże porcje mięsa, które wcześniej zostały poddane marynowaniu.
Aisha7