Deser z melona
Składniki na 4 porcje:
1-2 melony
2 szklanki czerwonego półsłodkiego wina
łyżka mączki ryżowej
4-5 łyżek cukru
sok z 2 cytryn
2 szklanki wody mineralnej
Zagotowane z cukrem wino zestaw z ognia i wlej do niego rozrobioną w niewielkiej ilości wody mączkę ryżową. Po wymieszaniu ponownie je zagotuj, a następnie ostudź i wstaw na 2 godziny do lodówki.
Melony przetnij na pół, usuń z nich pestki i specjalną łyżeczką wykrój około dwóch szklanek kulek.
Włóż je do szklanej salaterki i wstaw do lodówki. Pozostałą część miąższu zmiksuj z sokiem z cytryny, wodą mineralną i zagęszczonym winem, a następnie przelej do naczynia z kulkami melona.
Koteciek