kurczak gotowany lub pieczony
puszka ananasa w plastrach (pół litra)
3 jaja ugotowane na twardo
10-15 główek szparagów konserwowych
2 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich
natka pietruszki
liście sałaty
sól
Sos: po 5 łyżek majonezu i śmietany 12-proc., łyżeczka łagodnej musztardy, łyżeczka curry
Do dekoracji: jajo ugotowane na twardo
Wykonanie:
Z kurczaka zdjąć skórę i wyjąć kości. Mięso i plastry ananasa pokroić w drobną kostkę, jaja i natkę posiekać, włożyć do miski i dodać pozostałe składniki.
Majonez wymieszać ze śmietaną, musztardą i curry. Przyprawić sos solą. Sałatkę ostrożnie wymieszać z sosem, przełożyć do salaterki wyłożonej liśćmi sałaty i udekorować. Smacznego!
bdmikolaj