Ryż po meksykańsku.pdf

Ryż po meksykańsku

Składniki Przepis

2 torebki ryżu paraboiled

puszka czerwonej fasoli

około 15 dag kukurydzy z puszki

po osączeniu (3/4 puszki)

duża cebula

4 parówki wiedeńskie

sól, chili, ostra papryka

olej do smażenia

To potrawa, którą sie

robi dosłownie tyle

czasu ile zajmuje

ugotowanie ryżu.

Ryż ugotować w

osolonej wodzie.

Cebule pokroić w

kostkę i podsmażyć, dorzucić pokrojone w

półplasterki albo ćwierćplasterki parówki i

podsmażyć razem z cebulą. Kiedy parówki i cebulka

się zrumienią i podduszą dorzucić kukurydzę, fasolę,

ryż, chili i wszystko dokładnie wymieszać na patelni.

Można podawać na sucho, ale zdecydowanie lepsze

jest z jakimś czerwonym sosem. Można przyrządzić

go na przykład ze szklanki wody, którą

zagotowujemy w rondelku, rozpuszczamy kawałek

kostki rosołowej, mieszamy z kilkoma łyżkami

gęstego sosu meksykańskiego Hainza, łyżeczką

sosu sojowego, odrobina soli i łyżeczka mąki

ziemniaczanej, która zagęści sos.