Poduszeczki francuskie.pdf

Poduszeczki francuskie

Składniki Przepis

płat gotowego mrożonego ciasta

francuskiego

ser żółty (np. zamojski)

sól gruboziarnista

pieprz

ostra papryka

kminek

jajko

Ciasto rozmrozić. Rozwinąć płat na stole i pokroić na

małe prostokąty o wymiarach około 2x3 cm.

Rozbełtać jajko i posmarować nim ciasto. Następnie

posypać je cienką warstwą sera startego na tarce o

małych oczkach, a potem wszystkie ciasteczka

posolić.

Część prostokącików popieprzyć, inne oprószyć

papryką, jeszcze inne posypac kminkiem, a niektóre

zostawić tylko z solą.

(Można też pokroić ciasto dopiero po obsypaniu go

wszystkimi składnikami).

Ciasteczka przekładać na blachę wyłożoną

sreberkiem do pieczenia i wkładać do piekarnika

nagrzanego do 220-230 stopni na krótko, ponieważ

szybko rosną. Trzeba bardzo uważać, żeby się za

mocno nie zrumieniły - tylko odrobinkę.