Proteiny - obowiązkowo.docx

PRODUKTY OBOWIAZKOWE

1.5l płynów
3 łyżki otrąb owsianych lub 2 owsianych I 1 pszennych

PRODUKTY DOZWOLONE W NIEOGRANICZONEJ ILOSCI W FAZIE CZYSTYCH PROTEIN (PP)

Wołowina : wszystkie części pieczone lub grillowane są dozwolone: stek, filet, polędwica, rostbef. Należy unikać antrykotu z kością, rozbratla z kością oraz kawałków do duszenia i na rosół
Cielęcina
Konina z wyjątkiem laty
Podroby wątróbka drobiowa, wolowa lub cielęca (wątróbka nie dla osób z grupy ryzyka chorób sercowo-naczyniowych ze względu na obfitość cholesterolu)
Ozór cielęcy i jagnięcy,
Wszystkie ryby, również wędzone, ryby w konserwach w sosie własnym
Surimi,
Jajka
Tofu
Wszystkie skorupiaki i mięczaki
Drób z wyjątkiem kaczki i gęsi spożywany bez skory
Królik
Chuda wędlina (zawartości tłuszczu 2-4%)
Chudy nabiał 0%: twaróg, jogurty. Nie należy przekraczać 1kg spożycia nabiału dziennie. Należy wybierać produkty bez zawartości tłuszczu.

PRODUKTY DOZWOLONE W NIEOGRANICZONEJ ILOSCI W FAZIE PROTEIN z WARZYWAMI (PW)

- wszystkie powyższe produkty
- kotlety sojowe

- Dozwolone:
Bakłażan,
Biała kapusta,
Boćwina,
Brokuł,
Brukselka,
Cebula,
Cukinia,
Cykoria,
Czerwona kapusta,
Dynia,
Fasolka szparagowa,
Kalafior,
Kalarepa,
Koper włoski,
Ogórek,
Papryka,
Pieczarka,
Pomidory,
Por,
Roszponka,
Rzepa,
Rzodkiewka,
Sałata karbowana,
Sałata zielona,
Seler,
Serce palmy,
Soja,
Szparag,
Szpinak.

Dopuszczalne:
Burak,
Marchewka.
Marchewka i buraki SA dozwolone w rozsądnych ilościach i nie do każdego posiłku

Zakazane:
Awokado,
Biała fasola,
Bób,
Ciecierzyca,
Groch,
Groch suszony,
Groch zwyczajny,
Kukurydza,
Ryż,
Soczewica,
Zielony groszek,
Ziemniaki.

- rabarbar w niewielkiej ilości do przyrządzania kompotu lub ciasta
- fasolka szparagowa

PRODUKTY DOZWOLONE W OGRANICZONEJ ILOSCI

- Mleko odtłuszczone w płynie(szklanka) lub w proszku (odpowiednik szklanki w płynie)
- słodzik na bazie aspartamu
- Aromaty
- Proszek do pieczenia i drożdże
- Skorka z cytrusów
- Ocet, przyprawy, zioła, tymianek, czosnek, natka pietruszki, cebula (max 2) szalotka (max2) szczypiorek
- Korniszony i cebula są dozwolone w fazie PP jako przyprawa.
- Cytryna może być użyta do doprawienia ryby lub owoców morza, ale nie może być spożywana w formie wyciśniętego
- Sol I musztarda są dozwolone w niewielkiej ilości
- Dietetyczny ketchup bez dodatku cukru może być używany w niewielkiej ilości
Napoje light słodzone aspartamem
Siemię lniane

DZIENNA ILOSCI DOZWOLONYCH PRODUKTOW (nie należy ich spożywać w przypadku zatrzymania wagi)

- 2 male jogurty owocowe 0% z pulpa owocowa słodzone aspartamem(1 mały jogurt = 100g)
- szklanka mleka sojowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 2 Male jogurty sojowe
- 2 łyżki śmietany 3%
- 1 łyżeczka kakao
- 2 Łyżki śmietany 4 %
- 2 łyżki śmietany sojowej
- 4 łyżki wina: białe i czerwone do gotowania
- 3 krople oleju
- Proteiny sojowe 50g/tygodniowo
- wędzony bekon (chudy boczek niesolony) - plasterek
- 30g sera żółtego o zawartości tłuszczu poniżej 6%

PRODUKTY NIEDOZWOLONE

Wszystko czego nie ma na powyższej liście
Jeżeli suma całkowita tłuszczu i węglowodanów jest równa lub wyższa zawartości białka dany produkt nie może by częścią diety.