Fot. MARCIN URBAN
2 dojrzałe awokado 3 (ok. 800-900 g) ogórki2 szalotki (lub cebulki dymki)1 łyżka octu jabłkowego (lub soku z cytryny) sólpieprz oliwa extra vergine (z pierwszego tłoczenia) 1-2 łyżki posiekanej cebulki dymki ze szczypiorem do dekoracji
Ogórki obierz, pokrój w kawałki. Cebulki obierz i posiekaj. Awokado przekrój na pół, usuń pestki i łyżką wyskrob miąższ. Do miąższu dodaj ogórki, cebulki i ocet (lub sok z cytryny). Zmiksuj wszystko blenderem, dopraw solą i pieprzem, następnie przykryj i wstaw do lodówki na min. 2 godziny. Chłodnik podawaj skropiony oliwą i posypany dymką.
very_significant_other