Składniki:
- 500 g mąki
- 30 g drożdży
- 1 jajko
- sól
- 100 g maku
- 2 łyżki cukru
- 1 szklanka oleju
- bakalie
Sposób wykonania:
Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru.
Z mąki, drożdży, jajka i szczypty soli zagnieść ciasto, dolewając około szklanki letniej wody.
Pozostawić aż wyrośnie.
Mak sparzyć, odcedzić na sicie, wymieszać z cukrem i bakaliami.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na stolnicy, pokroić na kawałki.
Lepić pierogi, napełniając je nadzieniem makowym.
W głębokiej patelni mocno rozgrzać olej.
Smażyć pierogi na złocisty kolor ze wszystkich stron.
Zwrócić uwagę, aby do połowy były zanurzone w oleju.
Podawać na gorąco.
jot_em18